今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊德庄菌汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答菌汤锅底具体做法如下：

1.首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。

2.在锅里放衫渗入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。

3.煮40分钟左右，使用另一个锅加入少量的油和虾皮油炸一下，放入刚才的汤锅里边。

5.最后加入香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、桂圆和盐大火煮5分钟后转中火再煮30分钟左右即可。

菌汤介绍

菌汤火锅汤底是一种底料汤，主要原料有各种干菇，主要辅料/调料有排骨等。菇类切片比较好 熬出来香 香菇要去根 放调料的时候都只需要一点点 喜欢清淡的朋友们就少放点其他调料 盐稍微多点 喜欢味道重点的朋友可以多放点胡椒粉。

蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，旁塌纤伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

近年来，随着食用运仿菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

答菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍带纯菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许

一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。

二、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

三、选择“速热”模式败运两分钟爆香。

四、将准备好的菌菇洗净切小。

五、倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。

六、选蠢枯咐择“煲汤”模式。

七、等煲汤时间结束。

八、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。

答菌菇汤的做法如下：

主料：豆腐（南）200克、猪瘦肉80克、秀珍菇100克、西兰花100克。

辅料：食盐适量。

步骤：

1、准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。

2、处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。

3、西兰花掰成小朵，洗净备用，袖珍菇洗净控干水备用。

4、煮锅放水置火上，加少许食盐，放入切好的豆腐煮三两分钟。豆腐加少许食盐煮一下，一是豆腐不易入味，让豆腐有点底味，二也是让豆腐更紧致，在后边的搭蠢操作中豆腐不容易碎掉。三也是为了去掉部分豆腥味。

5、处理好的西兰花和袖珍菇也焯一下水捞出备用。

6、在处理瘦肉，瘦肉切片，不用太薄。

7、将切好的瘦肉放在案板上，沾上一层玉米淀粉，用擀面杖敲打至肉片变薄，直至到自己想要的厚度。敲打锅的肉片因为有玉米淀粉的加持，煮好后会特别的滑嫩。敲打的时候力道有均匀些。

8、所有的肉片依次敲打好备用，每片肉片都大了三四倍。

9、锅底放油，爆香蒜片姜片，加入适量水毁芦或清汤。

10、放入焯过水的豆腐和袖珍菇大火煮沸，改小火煮几分钟煮出蘑菇的鲜味。

11、煮出菌菇的香味后，逐片下入敲打好的肉片。肉片逐片下入锅中，不要粘连在一起。

12、下入肉片大火烧沸后汆至肉知余陪片变色熟透，加入适量食盐，鸡粉等调味。

13、调味后加入焯过水的西兰花，少许白胡椒粉即可关火起锅。

14、盛入汤盆中，撒些香菜碎或香葱末提色增香，再滴上几滴香油即可上桌。

答菌菇汤的做法如下：

主要材料：杏鲍菇、香菇、金针菇、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、油。

主要工具：刀、锅。

1、杏鲍菇洗净切条，香菇、金针菇洗净后切自己喜欢的大小。

2、蒜切末，葱切片，姜切丝备用。

3、起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味。

4、放入杏鲍菇、香菇、金饥让针菇翻炒至软熟后，加入适量水知肢弊，大火烧开，再转小火炖搭族30分钟。

5、最后调入适量胡椒粉和盐，撒上葱花后，美味的菌菇汤就做好了。

答菌菇汤味清淡甘甜，烹饪方法简单而且营养丰富。多种菌菇混合在一起煮汤不但能保持各种菌菇的鲜味，而且还能满足不同人对不同菌菇的需求。平日在家里做个菌菇汤纯毕来喝也是极好，下面来了解下菌菇汤的做法。

菌菇汤的.做法一：

材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤一碗、蒜一颗、姜片适量、油适量、盐适量

做法：

1、准备好各种蘑菇。

2、将蘑菇泡发。

3、蘑菇洗净，并备好姜蒜。

4、热锅下油，煸香姜蒜。

5、下蘑菇炒一下。

6、加入高汤，做团芹煮沸。

7、将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。

8、开盖加盐调味。

菌菇汤的做法二：

材料：猪排骨适量、真姬菇适量、蟹味菇适量、牛肝菌适量、干松蘑适量、食盐适量、葱适量、姜2片、料酒适量、白糖适量、

做法：

1、排骨加姜片、葱段、料酒飞水或态、冲净后入炖盅。

2、牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅。

3、蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅。

4、姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望德庄菌汤的做法 菌汤锅底怎么做，能给你带来一些启示。

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