今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊凉拌芹菜腐竹的做法,以下观点希望能帮助到您。

答姜汁腐竹拌芹菜非常适合高 血压 和心脑血管症者食用。味道也很鲜美。是一圆瞎亮道很好的下饭菜。想要了解更多姜汁腐竹拌芹菜的做法，那就和我一起来看看吧!

制作姜汁腐竹拌芹菜的 食材

美味姜汁腐竹拌芹菜的步骤

1.准备好所有的食材。

2.芹菜和腐竹全部切斜片。

3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

5.生姜切末放入碗中。

6.加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。

7.如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。

8.然后把调味汁浇在腐竹上。

9.在加入香油。

10.全部拌均匀即可食用。

芹菜的功效与作用

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

它经肠内 消化 作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质橘宽是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、 清热 解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、 减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

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答西芹木耳拌腐竹：清新爽口的小凉菜，做法超简单哦

今天教大家做一道下饭的爽口小凉菜，几种食材搭配一起营养健康，口感丰富，清爽不油腻，下酒下饭都不错，端上桌非常受欢迎。赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的大师学一下吧！

材料：黑木耳、味极鲜酱油、熟芝麻、白醋、香油、白糖、鸡精、食用油、大蒜、盐、大葱、红干椒、腐竹、西芹、花椒

做法：

1、西芹洗干净，撕去老筋，切成斜段；

2、腐竹泡开切斜段，木耳泡发后撕成小片；

3、把扰州的食材用开水焯水两分钟，捞出后放入清水中；

4、大葱切丝，红干椒切段，大蒜切成蒜末，把西芹、木耳和腐竹沥干水分放入容器中，放入葱丝，调入适量的味极鲜酱油，白醋，少许糖，适量的盐迅和，少许鸡精和香油，把蒜末和红干椒放在亩李盯最上面；

5、锅中放入适量的油加热，烧热以后放入花椒粒爆香，把热油浇在辣椒蒜末上，搅拌均匀即可。

答原料：

芹菜150克、干腐竹30克、干银耳1/2朵。

调料：

油2茶匙、花椒20粒、盐1/2茶匙、糖少许、香油1/2茶匙。

做法：

1、干腐竹用温水泡发4小时至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹孙搜搜都可以切长点儿，3厘米左右)。

2、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

3、将油倒入炒勺里，在火上加热至微微冒烟，离火，凉至约五成热(取一粒花椒投漏晌入油中，可以激起密集的小油花，花椒颜色变深但不会变焦时则历的油温为宜)将花椒粒撒在油中，静置放凉成花椒油。

4、将沥干水分的芹菜，腐竹和银耳倒入碗里，调入花椒油，盐，一点点糖和香油，拌匀即可

答主料： 芹菜穗携 200克 腐竹 80克

调料： 盐 3克 味精 1克 香猜罩伏油 10克 白砂糖 3克 各适量

腐竹拌芹菜的做法：

1. 将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；

2. 芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；

3. 芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；

4. 芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。

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想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于凉拌芹菜腐竹的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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