By MuseFood

1、鳊鱼清洗干净

2、用维达厨房纸擦干表面和肚子里的水分，维达厨房纸吸水性强，而且不会掉纸屑，用在食品上也很放心

3、锅内多加一点油，加热后晃动锅子，让国内充分沾上油，然后将热油倒出

4、再加入冷油，稍微加热后

5、将鳊鱼放入煎，煎透后翻面，两面煎至金黄加入料酒、水、酱油、盐、糖、姜片，煮15分钟

6、出锅前加入葱花

煎鱼的锅，最近几天最好都不要煮面条类，否则容易粘皮

1.脂降压

鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

2.养阴补虚

鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

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