说到排骨，相信不少的朋友都爱吃，排骨口感好，营养丰富，做法也花样百出，简单的来说就是，蒸煮焖炸炖，只要你想的出来的做法，都可以拿来做排骨吃，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的下酒菜【糖醋排骨】的做法，喜欢吃排骨的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨2斤，香菜1根，生抽1汤匙，姜片5片，料酒1汤匙，食盐1茶匙，冰糖20克，香醋1汤匙，白芝麻适量

第一步：将剁好洗净的排骨放入汤盆，然后加入没过排骨的清水，浸泡1个小时，泡出血水备用，这样步很重要，影响口感和腥味！等排骨泡好之后，捞出控干水分备用！

第二步：起锅加油烧热，加入姜片，小火炒香，然后将排骨倒入锅中，大火煸炒，等排骨转色后，中火煎一会，中途记得多翻面，等到排骨煎至表面焦黄时，盛出备用！

第三步：锅内留底油，将冰糖放入锅中，小火炒化，炒成糖色，接着把排骨倒入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀的裹上糖色，再加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的香醋，加入1汤匙的料酒，然后翻炒均匀，让排骨裹上酱油的颜色！

第四步：排骨裹上酱油的颜色之后，再加入没过排骨的啤酒，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮半个小时！

第五步：煮约半小时后，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后加入1茶匙食盐，再转大火收汁，等到汤汁浓稠，裹到排骨上面时即可出锅装盘，最后撒上白芝麻即可！

这样一道美味下饭，百吃不腻的【糖醋排骨】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【糖醋排骨】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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