今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊野菜肉馅饺子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、用料：猪肉馅300克、野菜400克、小麦册侍吵面粉800克。

2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、味精1/4茶匙、葱1段、姜1小块、生谈缓抽1汤匙、香油1茶匙、食油适量、水400克、花椒粉1/2茶匙。

3、首先和面，面和水的比例按2：1和好，放一边饧着。

4、野菜择洗好，开水焯烫一下，不用开锅就捞出来，用凉水冲洗，攥干水分，剁成末。

5、调肉馅：将猪肉馅、花椒粉、姜末、生抽、酱油、味精放盆里调匀，然后放葱末、香油继续搅拌调匀，最后少放一些盐使肉入味。

6、将剁好的人州侍生菜放入肉馅中调匀，尝咸淡再加盐，最后倒入适量的食用油，将肉馅调好。

7、将饧好的面揉匀，下剂子，擀皮，包饺子，锅中放水，烧开，将饺子放入锅中煮10分钟，待饺子浮上来就算熟了。

答野菜饺子和猪肉一起搭配调馅会比较好吃，同时野菜和猪肉的比例是5：5或者是6:4.那么这样的馅料包出来的饺子就会非常好吃的了，不仅鲜嫩多汁而且还有着浓浓的野菜的味道。下面是关于“野菜饺子怎么调馅好吃”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

野菜猪肉馅的做法

1、首先我们需要把野菜清洗干净，同时清洗的次数要多一些，毕竟野菜会带有泥土的味道。

2、然后再清洗好野菜之后，我们就要把野菜进行焯水，焯水的野菜才可以去除苦涩的味道，包出来的饺子才会是鲜香的罩明饺子。

3、然后就开始把猪肉清洗干净，剁成肉馅，剁好之后还要进行腌制，腌制的时候，可以放入葱花、姜末、盐、糖、胡椒粉、生抽，然后搅拌均匀，再一共打入三次花椒水。

4、最后把焯好水的野菜放进已经腌制好的肉馅里面，野菜的水分一定要挤干净，然后把野菜和肉馅充分的搅拌均念举匀就可以了。

野菜饺子是什么野菜

野菜饺子中的野菜是一种荠菜，这种荠菜是在春天的时候生长的，很多人都喜欢用这种荠菜来包饺子，做出来的饺子的口感是非常好物高告的，让人吃到停不下来。

答荠菜是差贺深受大家喜爱的一种野菜，味道鲜美，营养丰富。荠菜的做法非常的多，尤其受大家欢迎的就是荠菜做的饺子了。荠菜馅的饺子风味独特，营养美味。调荠菜饺子馅好吃也是有技巧的，今天小编就分享大家荠菜饺子馅的做法还有一个小技巧，这样做出来的饺子味道更鲜美，更加鲜嫩多汁，一起来看看吧好慎。调荠菜饺子馅时，学会这个小技巧，饺子鲜嫩多汁，一人一盘不够吃。

【荠菜饺子】

食材：500g面粉、280g水、荠菜、肉馅、葱末、酱油、花椒粉、鸡蛋、食盐、蚝油、油、香油。做法步骤：

第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成圆李源面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

第二步：猪肉剁成肉馅，放上葱末，倒上适量的酱油和花椒粉顺着一个方向搅匀，腌制10分钟；荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水，攥干水分之后剁碎。

第三步：将荠菜放到肉馅橘态中，敲入一个鸡蛋，放些油、盐、蚝油、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

第四步：面醒好以后揉匀，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，分别揉圆按扁擀成中间厚四周薄的面片，包入适量的馅料，捏紧收口包好，全部包好备用。

第五步：锅中烧开适量的水，水里加上点食盐，下入扰蚂饺子，水开之后点凉水，点3次凉水饺子就煮好了。

小贴士：

因为荠菜比较干，做饺子馅不容易出水，我们调馅的时候可以加入虚袜派一个鸡蛋，这样饺子馅会变得鲜嫩多汁一些，不然饺子吃起来会有点干。

如果我的回答可以帮到您，请哦！

答黄瓜香野菜饺子的馅家常做法步骤如下：

1、和好面团，盖上盖子醒十滚闭亩分钟。

2、野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。

3、猪肉切碎成肉末态埋，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油大森、五香粉等拌匀调味。

4、拿出面团切剂子，擀皮，包饺子。

5、下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了（我做了两个馅儿，胡萝卜鸡蛋和野菜猪肉的，煮饺子一定要点三次凉水哦，这样容易煮熟，饺子皮还不容易破）。

答材料

饺子皮：面粉500克，清水260克。

馅料：猪肉馅500克，荠菜400克滑旁，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。

做法

1、荠菜洗干净。

2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

4、把荠菜切碎。

5、葱切葱花。

6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌衫让没边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。

7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再或纳放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。

8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。

9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。

10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于野菜肉馅饺子的做法就整理到这了。

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