今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊杨枝甘露的做法和材料,以下关于家庭版杨枝甘露的做法和材料的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答杨枝甘露的做法步骤

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。下面，我为大家分享杨枝甘露的做法步骤，快来学学吧!

材料

芒果5个

椰汁1盒(245ml)

红西柚1/4个

西米100克

淡奶油少许

白糖20克

做法步骤

1、芒果切丁，(其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用)

2、将4个芒果的'果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用

3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点

4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

5、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可

;

最佳回答杨枝甘露的简单做法

1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。

2、先把西米煮好备用。

3、西米煮好。

4、芒果一半切粒,一半做成泥。

5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。

6、用小锅加热直到冰糖融化。

7、再倒入牛奶和椰浆煮。

8、准备好的柚子肉。

9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。

10、再加入西米搅拌均匀。

11、放入冰箱1个小时。

12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。

杨枝甘露的一般做法

杨枝甘露的做法一

1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。

2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。

3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。

4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。

杨枝甘露的做法二

1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或者也可以直接用蜂蜜代替)。

2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用。

3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用。

4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时即可。

杨枝甘露的做法三

1、小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用。

2、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆,白砂糖搅打均匀成芒果椰浆。

3、大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟。

4、用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。

杨枝甘露的由来

杨枝甘露是一种正宗的港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。如今越来越多的人已经将杨枝甘露口感的好坏作为评定一家甜品店是否正宗的标准。

杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝瓶,瓶内的露水便叫做杨枝甘露。名字喻意深厚,具有祝福的意思。

杨枝甘露之所以受到甜品达人们的广泛喜爱,则是因为它几乎可以称作甜品中的营养之王。

最佳回答1.准备材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

2.杨枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。杨枝甘露是中国香港的特色甜品，属冰冻的杂果西米露。除了糖水外，它还被制成蛋糕、布丁等食物，且大多为夏季的美食。

杨枝甘露的做法

1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌

2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

3.西柚切半，取西柚肉。把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《家庭版杨枝甘露的做法和材料 杨枝甘露的做法和材料》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除