今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆瓣豆腐的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答豆瓣豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺：焖

豆瓣豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)100克

调料：蚝油15克,甜面酱5克,豆瓣辣酱15克,淀粉雹带(玉米)3克,青葱10克,大蒜

（白皮）5克,姜5克

豆瓣豆腐的做法：

1. 豆腐切丁；

2. 姜、蒜、葱均切成粒状；

3. 油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜源信芦、葱白，炒香后坦尺加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以将时间拉长，使入味；

4. 勾芡，撒下葱粒即可。

答主料

蚕豆

400克

豆腐

500克

辅料

油

适谨唯量

盐

适量

生抽薯薯

适量

蚝油

适量

步骤

1.准备豆腐和剥好皮的蚕豆．

2.豆腐切薄片

3.热油锅

4.把豆腐放下去2面煎成金黄色盛出备用

5.另外起锅，倒入蚕豆下去炒下

6.加入1碗水把蚕豆稍微煮下

7.倒入煎好的豆腐祥手培

8.加盐

9.加生抽，蚝油．煮到水干即可

10.完成

答食物

主要材料：

300g水豆腐

调料：

适当油、适当郫县豆瓣酱、适当闷仔闷油耗、适当白糖、适当葱段

制做流程

1

准备好食蚂弯物

2

水豆腐切一小块，大约大拇指尺寸的小块吧

3

锅烧适当冷水，添加适量盐

4

切完的水豆腐入锅煮5分钟

5

煮好的水豆腐过冷水控干水份预留

6

葱根跟葱叶分离切葱段戚含

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豆瓣酱炖豆腐

7

炒菜锅热适当油，葱根入锅进行爆香

8

放进适当郫县豆瓣酱调均匀，放进适当白砂糖中合一下口感

9

郫县豆瓣酱调均匀后倒进适当冷水

10

加入适当香油

11

放进绰水的水豆腐，大火烧开盖上盖子转文火煮5分钟

12

扯开盖子大火收汁，加入适当味精，撒上葱段就可以

小提示

1、

尽管用嫩豆腐比较好实际操作，但是我认为好事儿水豆腐较为美味，水豆腐不必切很小块。

2、

实际上流程9中应当先放进水豆腐，随后在放进冷水的，但是由于要照相，又怕锅烧糊了因此调了一下流程。

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豆瓣酱炖豆腐

3、

假如喜爱吃辣椒的能够 放进适当朝天椒，那味儿就跟宫保鸡丁很类似了。

答主料

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豆腐一斤

辅料

葱乎桥汪

适量

蒜

适量

郫县豆瓣酱

两勺

盐

适量

葵花油

适量

豆瓣酱烧豆腐的做法

1.

豆腐切方块

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2.

锅内放油，中火煎一下定型，喜欢清淡的请直接跳到第4步

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3.

豆腐水比较多，煎至金黄捞出备用

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4.

锅内留底油，消和爆香葱蒜

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5.

加入两勺郫县豆瓣酱，炒香

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6.

放入煎好的豆腐，不喜欢煎的可以把豆腐焯水定型，不容易散，

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7.

轻轻翻炒一下加入水，没过豆腐，加少量盐，水开后改小火收汁儿，多炖一会儿豆腐入味儿。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于豆瓣豆腐的家常做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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