慈菇，水生植物，一般在冬季收获，在北方着吃食少见，我也至少有十七八年未见了。慈菇淀粉含量较高，煮熟后口感粉糯，适合和肉一起搭配

By juniey

1、炒糖色

2、切好的五花肉上锅炒

3、慈菇

4、削皮以后是这样的

5、切开是这样的，把所有的慈菇切块，一个慈菇根据大小切四到六块就可以

6、加热水老抽八角大料，放入电压力锅炖肉档

7、出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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