有水果有蔬菜的沙拉，成品像花环，做法简单营养不简单

【菜名】：花环沙拉

【食材所需】：半颗苦菊,几颗橙色圣女果,一小段黄瓜,一小块火腿,一勺盐,6颗红色圣女果,一个鸡蛋,5颗巴旦木,5ml橄榄油

【烹饪过程】：

1、将买来的苦菊黄叶子去掉，根也去掉，放在装有清水的盆中进行清洗，洗干净之后沥去水分，放在盆中备用，然后进行下一步。

2、将买来的两种颜色的圣女果洗干净，将小刀子拿出来，将圣女果进行对半切开，切开之后放在盘中备用。

3、现在需要准备巴旦木，有的巴旦木有壳，需要自己用手或者工具剥开，有的直接就可以拿来用；说到这里如果没有巴旦木的话可以用腰果或者松子仁这样的坚果进行替换。

4、选择一根没有籽或者少籽的黄瓜，将黄瓜刺去掉洗干净，去头去尾之后，将黄瓜分成两半，放在盆中。

5、现在需要将黄瓜的皮去掉，然后用刀子将黄瓜切成小块状的，放在盘子中。

6、准备煮锅将锅中加入水，加火，等到锅中的水煮开之后，将鸡蛋放在锅中煮熟，煮熟之后将鸡蛋的壳去掉。

7、将去掉鸡蛋壳的鸡蛋用刀子切成块状，放在盘中备用。

8、将准备好的苦菊，黄瓜，红色橙色圣女果全部装入容器中，需要准备调料，很简单就是将橄榄油，盐加入容器中进行拌匀，这时候需要注意不要加入过多的盐，以防过咸，最好自己试吃一下。

9、找一个相对大一点好看些的盘子，将搅拌均匀的苦菊放进盘中，这里需要根据自己喜欢的形状进行摆盘，最好摆成花环的样子，这时候可以加入准备好的黄瓜圣女果，这样子看起来就好看多了，目的就是为了更好的做花环的点缀，装饰。

10.现在需要加上零食了，就是之前准备的鸡蛋和巴旦木，将它们放在摆放好的花环中，将买来的火腿片摆放成蝴蝶结的形状就可以了，这时候看着盘中的花环可是非常好看又食欲的哦。

【烹饪小贴士】：

1. 我们都知道苦菊很败火，所以我们这里用到了苦菊，但是如果朋友们喜欢吃生菜或者包菜的也可以适当进行更改。

2. 这里用到的圣女果可以换成其他的水果，而且水果的形状没有特殊要求，只要是自己喜欢吃的就可以。

3. 我们用盘子摆盘的时候，摆出的形状是花环状的，但是如果朋友们有其它的创意可以自己进行更改或者自己添加，只要好看，自己喜欢就行了。

4. 我们用到的鸡蛋需要煮熟，接着去壳，用刀子将鸡蛋切成自己喜欢的形状就行，小编喜欢的形状一般是菱形或者方形的。

喜欢这道菜的朋友们，可以自己在家试试哦，并不复杂。

【图片来源】：美食生活家

【文案编辑】：王伟

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