本文中提到了4个关于如何制作饭团的相关看点，同时还对也有不同的看法，希望本文能为您找到想要的答案，记得关注哦！

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优质回答------【紫糯米油条饭团】------

【主料】 紫糯米适量，大米适量，安心油条粉200克，油条粉用凉水140克

【配料】 午餐肉适量，生菜叶适量，肉松适量，咸菜少许

【制作】

1. 紫糯米和普通大米1：1的比例，清水淘洗两遍；紫糯米也可以用白糯米代替；

2. 用电饭煲焖熟后使用；

3. 焖饭的过程中，来制作油条：200克安心油条粉入大碗中；

4. 加入130-140克室温凉水，用筷子搅拌均匀；蒙保鲜膜室温下静置20分钟后使用；

5. 面团发好后，无需手揉，操作台上抹少许植物油，将面团直接揪出来放在操作台上，用手捋成细长条；

6. 用刮板切成长方形小块；因为油条要裹在饭团中，所以不需要太长太粗；

7. 两个面块摞一起，用刮板背面在面块上纵压一下，这样可促使油条膨胀得更好；

8. 铁锅里提前倒适量植物油，中火烧热，可揪一块面团入油锅中试温，面团能迅速浮起来，油温就合适了；将面块扯成细长条，中间先入油锅，两端后放油锅；待油条浮出油面后，用筷子轻轻翻动油条，使其碰撞后更加膨胀；颜色炸到比食用时的颜色浅一点就夹出来，余温还会让油条进一步上色；

9. 炸好的油条金黄酥脆多孔，可直接吃，当然咱要把它包进饭团中更美味；

10. 紫糯米饭团的材料全部备好：喷香的紫糯米饭，金黄酥脆小油条，生菜叶，午餐肉，肉松，咸菜丝（可用榨菜丝代替）；

11. 将午餐肉切成粗条；

12. 做寿司的竹帘准备一张，保鲜膜比竹帘要大一些，铺在上面；从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉；量可以随自己的喜欢，只要能包裹住就可以；

13. 借助竹帘将材料全部包裹起来，尽量不让内部的材料露出来，两头拧紧，看上去像是紫色的糖果或者腊肠；

14. 再来换个口味的：把午餐肉换成肉松和咸菜丝；

15. 卷成卷，两边拧紧；

16. 做了3条，一人一条早餐吃，足够了；剩下的米饭和材料可用做它用；

17. 用刀从中间切一刀，吃的时候手举着，边吃边将保鲜膜撕掉，又豪爽又不会掉渣，而且还是热乎的。

【苹果私房话】

1. 裹入糯米饭团中的材料不限于文中的这些，像鸡蛋、肉丝、黄瓜条、鱼肉等均可裹入；

2. 糯米饭易粘勺子，舀饭之前可将勺子沾一下凉开水，就非常容易操作了；

3. 饭团子可大可小，可粗可细，根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。

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本文贡献者：【倾心】， 疑问关键字：如何制作饭团， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答夏天的时候，我最喜欢做快手早餐，不用忍受炉火和油烟，那饭团肯定是我的首选。我平时比较喜欢吃紫米饭团，今天在糯米中加入了紫米，又漂亮又好吃，自己做的料足量多，馅料也可随自己的喜好而添加，早餐来一个，简直是能量满满。饭团的做法是很多种，有荤有素的，紫米饭团的做法与一般的饭团做法相似，还可以在紫米中加入很多食物，做出来后味道会更好，吃一口真是丰富多彩。

也可以成为减脂人群的最佳选择，食用粗粮和低热量的蔬菜，既能吃饱还能吃好。早上来一个能量满满，低卡低脂的黑米饭团实在是太棒啦，想给饭团里加啥完全凭自己喜好，吃一个管饱4小时，简单又快手，你要不要早餐也来一个？纯手工制作手法，更是让人多了一份温馨感，口感丰富有层次，很nice。

食材

鸡蛋1个、黑米30克、糯米30克、大米30克、火腿肠1个、黄瓜半根

做法

1.黑米和糯米、大米洗净倒入笼屉中，加入适量清水，隔水蒸三十分钟左右即可，蒸好的米饭自然放凉

2.利用煮饭的时间，把生菜洗净控干水分备用，黄瓜切成条状，火腿肠切条

3.锅中放入少许油，打入一个鸡蛋，煎成溏心蛋和煎蛋都可以

4.准备一块保鲜膜，在上面铺上一层黑米饭

5.放上鸡蛋、生菜、火腿、黄瓜，挤上沙拉酱

6.可以在最后撒一层肉松

7.在最上面在铺一层米饭，把保鲜膜包上，用一点力气捏紧饭团。材料好备制作也比较简单，早上的时候弄个饭团，再配上杯豆浆，美好的一天就开始啦！

小贴士

1.黑米可以放冰箱冷藏浸泡过夜，这样煮出来更加粘糯

2.不喜欢紫米，也可以直接用白糯米和大米配合

3.超级方便的紫米饭团，而且低卡路里有很强的饱腹感，可以放入自己喜欢的食材

以上就是窝牛号小编解答(倾心)解答关于“紫米饭团的做法和配方”的答案，接下来继续为你详解用户（黄昏把影拨弄）贡献“能推荐一下紫米饭团的食谱吗？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【黄昏把影拨弄】， 疑问关键字：如何制作饭团， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答我个人是非常喜欢吃饭团这类食物的，感觉那种米饭包裹着各种食材，将各种美味糅合在一起的味道，特别的令人陶醉。而在众多的饭团品类当中，我最喜欢的又属紫米饭团，对比普通的饭团而言，紫米饭团不仅是看起来更加的美观有食欲，吃起来也有着一种难以形容的特殊香味，口感也是超常的棒，这是普通的饭团所没法比拟的。

今天便将我最喜欢的这款饭团美食的制作食谱分享给大家，话不多说，具体的步骤请看下方。

首先是准备准备食材：

1、米饭用的紫米。

2、鸡蛋碎（鸡蛋煮熟切碎，倒入橄榄油和胡椒，互相都搅拌均匀就可以了）

3、咸蛋黄洋葱炒培根（准备咸蛋黄两个、洋葱适量、小葱些许、培根肉一片全部切成碎丁，然后调小火将它们炒熟）

然后是特别简单的做法：

1、将50g的紫米混合10g的冰糖，然和搭配上适量程度的清水，使用电饭锅煮熟。

2、工具准备：需要用到寿司的竹卷，然后盖上一层保鲜膜，把刚才已经煮好的紫米放到上面铺平。

3、先往铺好的紫米上面撒一层鸡蛋碎，然后再加上一层生菜，再裹上一层咸蛋黄洋葱炒培根，最后再次加上一层蔬菜。

4、用竹卷把所有东西都卷起来，定型。然后对半切开，搞定！

这款饭团绝对是快手又美味的首选，用来做早餐特别合适，碳水适中，富含蛋白，饱腹又可口。更为重要的用料与制作都是十分的简单，只需要花上个十来分钟我们就可以很好地完成制作，无论是从外观、口感还是健康方面，这款美食都是极好的选择。并且只要我做这款米饭团，我家孩子必然会争相抢来吃，你也可以试试。

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优质回答引言：在日常生活中，许多人是比较喜欢吃紫米饭团的，所以当人们在家里制作这款食物的时候，应该注意什么呢？需要用到什么样的制作方法呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、在家制作紫米饭团

在平时的一些售卖点，我们都可以发现有许多饭团的售卖，这个时候不仅有紫米饭团也有糯米饭团。其实饭团的制作方法特别简单，而且许多人的口味也不一样，这个时候需要的配料也不一样，所以我们如果想在家里制作紫米换团，首先需要准备的就是原料。制作紫米饭团，我们需要准备的一些原料有紫米，这个时候我们就需要将紫米清洗干净，然后把它放进锅里面蒸熟备用，而且许多人喜欢吃一些嘉欣这个时候可以加一些鸡蛋，也可以加一些蔬菜胡萝卜丝，玉米粒以及一些虾肉都是可以的，想吃什么自己就可以准备一些原料把它加进去。

二、吃一些健康的食物

我们会发现紫米它没有什么味道，但我们通过后来的加一些夹心儿就可以调制味道，这个时候很多人可能会吃一些番茄味的，也可能吃一些其他味道的，在我们的制作过程中我们可以准备。首先我们把饭团压扁铺在保鲜膜上，然后把一些准备的配料像鸡蛋也可能是虾仁玉米粒或者是一些胡萝卜丝，黄瓜条放进饭团的中央，然后把它裹起来，这样一串一串的裹起来就可以了。所以通过这样的制作方法，在家里就可以制作紫米饭团，但是我们最主要的一点就是在外面裹上一层海苔，因为这样才容易定型，很多人不喜欢吃海苔，其实也是可以用保鲜膜子直接裹就可以了。在日常生活中，我们可以在家里制作，比较简单方便。

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