还在为孩子喜欢吃垃圾食品发愁吗？今天小雪来介绍一款家里老人孩子都爱吃的小零食，利用做蒸水蛋剩下的鸡蛋白做的蛋白糖，口感酥脆，很小小时候沿街叫卖的蜂蜜糕，香甜止不住，让你一颗接一颗，美味不间断！

主料：蛋白50g、细砂糖45g

辅料：玉米淀粉5g、奶粉6g、柠檬汁2滴

做法：

1、蛋白加入两滴柠檬汁，分三次加糖打发至硬性发泡。

2、筛入称好的奶粉和淀粉，用十字法翻拌均匀。

3、把拌好的蛋白糊装入裱花带。拌好的霜是成立体状的，不是糊状的。

4、烤箱100度预热，烤盘铺一张烤纸，挤上大小均匀的蛋白块。中层烤50分钟即可。

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