今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊焦糖玛奇朵怎么做,以下关于焦糖玛奇朵制作过程的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答主料：细砂糖60克，水10克，牛奶90克，浓缩黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克

辅料：可可薄脆适量

焦糖玛奇朵的做法：

1、材料大集合

2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。

3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。

4、电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。

5、最后变成琥珀色关火。

6、立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。

7、倒入咖啡，搅匀。

8、倒入杯中。

9、将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。

10、装杯。

11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。

答导语：焦糖玛奇朵其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味，代表“甜蜜的印记”，焦糖的`香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。那么它的做法是什么呢，下面一起跟我学习吧。

焦糖玛奇朵的做法

食材：

主料:细砂糖40g,淡奶油100g,黑咖啡70ml,牛奶70ml,焦糖浆2大勺

辅料:水1大勺,花袋1个

做法：

1.焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火;

2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀;

4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子;

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。

答导语：大家会做焦糖玛奇朵吗，不妨试下我介绍的它的做法吧。

焦糖玛奇朵做法

食材：

主料：淡奶油100克，乐天黑咖啡韩国版70毫升，荷兰乳牛乳酪牛奶70毫升

调料：水1大勺

做法：

1.焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火;

2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的.淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀;

4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子;

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。

答焦糖玛奇朵。意为烙印。特点其实就是上面的焦糖淋酱。没有一个特定的做法 因为大家用的杯子容量就不同。这个比例需要题主自己去实验找出最合适的。包括淋酱的数量和图形都会影响口味的。

除掉这些因素以外焦糖玛奇朵还有一些做法的区别。

焦糖加入浓缩里和加入牛奶里是两种方法。

用别的风味糖浆替代焦糖糖浆的做法。我个人最喜欢用香草替换。如果喜欢甜的太妃也可以。也有香草和焦糖混合的做法。

淋酱是一定要用焦糖的。不然就是真是香草玛奇朵了。但是淋酱的形状粗细需要题主自己感受。比如星巴克的标准就是七横七竖两个圈。这样能让焦糖酱均匀分布在咖啡顶上。你也可以研究自己喜欢的图案。

材料：咖啡60ml、焦糖糖浆15ml、维记鲜牛奶300ml

杯子：热饮杯

制作：1、备好热饮杯，包括杯子的温度，干净度；

2、加入焦糖糖浆15ml；

3、备好热饮杯底碟；

4、取大号奶缸加入300ml维记鲜牛奶；

5、取双份手柄清理干净，脱水；

6、萃取咖啡，时间控制在23秒左右，萃取量60ml；

7、萃取咖啡的同时使用蒸汽棒打发热奶泡，拉花并在咖啡表面挤上评估咖啡的甜度，酸质，口腔触感，风味，余韵，干净度，均衡度焦糖酱雕花装饰即可。

答焦糖玛奇朵好吃做法

做法步骤：

第一步熬制焦糖浆：白糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火。用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

第二步焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀。牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子。将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。好吃的焦糖玛奇朵

做好了，也可以放少许香草点缀。

白糖营养价值：

1、白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。有润肺生津、止咳益肺、舒缓肝气、清热燥湿等功效。适合脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用；

2、白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量，大约有70%靠糖来供给；

3、白糖可以提高人体对钙质的吸收，维持机体能量，还能起到保肝解毒的作用；

4、白糖中含有一种多糖成分，具有抗氧化功能，能起到抗衰老作用；

5、白糖中还含有一种帮助伤口愈合的成分；白糖洗脸能起到去除脸部痘印的作用。

咖啡中含有一定的营养素，咖啡中的烟碱酸含有维他命B，还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等，咖啡还可以缓解人体疲劳，保持心情的愉快。指导意见但是长期喝咖啡会造成骨质流失，女性要特别注意，咖啡还会加剧高血压，咖啡中的咖啡因还有中枢兴奋作用，长期使用也对身体不好。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「焦糖玛奇朵怎么做」焦糖玛奇朵制作过程》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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