钦州告诉我逢年过节他们必吃这些佳肴，有机会一定要去尝尝！

上了大学或出了社会你就会感受到异乡人不同，不同的语言，不同的风俗习惯。也只有在外面你才会想到家乡到底是有多好，这不，天也开始冷了起来，一位来自钦州的室友又开始想起了家乡逢年过节必吃的美食。

1、蚝油柚皮鸭

看到这盘金黄金黄的鸭肉是不是直流口水呢？它是先把新鲜的柚子皮用炭火烤变色，洗干净浸泡几小时可以去除苦味，再把鸭肉焯水，抹一层酱油，放入油锅中炸至金黄，最后把鸭肉，柚子皮一起放入砂锅中加入耗油，猪油等一起焖煮熟，在很多地方把柚子肉吃了，柚子皮就扔掉了，没想到在这里有这么大的效果吧！用柚子皮一起焖煮的鸭肉不但色泽金黄好看，而且吃着也清香爽口。

2、清蒸豆腐圆

它是用豆腐打成泥，再把猪肉，大葱，香菇等剁成馅包在豆腐泥中，上锅蒸上30分钟，出锅前，淋上调制好酱汁，清蒸豆腐圆清鲜美味，嫩滑爽口，多吃豆腐还可以调和脾胃，清热散血。

3、钦州白鸽粥

鸽肉可以美容养颜，益气补血，提高人体记忆力，降血压，可谓是上好的补品。白鸽粥就是先把白鸽清洗干净焯水去腥，砂锅中煲好白米粥，再把白鸽肉清炒几分钟，一起倒入白粥中，煮大概半个小时，揭盖后放入盐、酱油、葱花等调味料，一道鲜美的白鸽粥就可以了。

4、小董麻通

这种食品可能很多人在大街上都会见过，只是叫不出名字而已，通常的做法就是把发泡的香糯粉拌水和匀放入油锅中炸，炸到金黄酥脆外面再裹上一层热的糖浆，撒上芝麻就好了，小董麻通香甜酥脆，发泡后个大，甜而不腻，老少皆宜。

听着室友说了这么多的钦州的美食，口水都要流一地了，有机会一定要去尝尝才行

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除