今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊山药薏米粥,以下关于山药薏米粥的功效及禁忌的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益，加上薏米煮粥更是健康美味。以下是我整理的山药薏米粥的做法分享，一起来看一下吧。

材料 山药180克 薏米50克 糯米50克 大枣20克

1、准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的

2、薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟

3、山药切块

4、糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右

5、加入切好的山药

6、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了

7、电高压锅解压以后，可以打开锅盖

8、熬煮好的粥

小贴士： 薏米要提前泡，最好2小时，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

优质回答用料：

银耳适量 干百合30克 薏米100克 干莲子30克 冰糖30克

做法：

提前一天将银耳薏米洗好，将黄的不好的部分摘掉，放在水里至少浸泡12小时

百合莲子放进水里泡约3小时

将所有东西放进压力锅里面，放水约没过两个手指指节。

调至大火，等到压力锅开始发出哧哧的声音时，再继续让它哧约20分钟，然后调中火煮约15分钟，然后调到小火煮15分钟。

熄火，等到压力锅可以开盖的时候打开盖子，然后开中火，用勺子不停搅拌，这时候如果觉得太干的话可以加点开水继续煮，搅拌的时间视浓稠的程度而定，煮到自己喜欢的稠度就可以关火了。

将银耳羹放凉后放入冰箱，几小时后它就会结成更为粘稠的又冰冰的感觉。

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薏米有多种做法，蒸煮均可，还可以酿酒。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

排湿补脾胃——山药薏米粥

做法：将食养家山药，食养家薏米，莲肉，食养家大枣（干）与食养家小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

珠玉二宝粥

材料：食养家薏米、食养家山药各60g、柿霜饼25g

做法：所有材料捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼，切碎，调入溶化，随意服食。

功效：山药、薏米均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

百合薏米排骨粥

材料：食养家薏米50克、食养家百合15克、排骨一斤、食养家松茸50克、食养家枸杞10克

做法：

1、薏米洗净泡水一个小时；

2、干百合泡发洗净；

3、将薏米放入锅中，和排骨炖15分钟，加松茸、枸杞再继续小火炖10分钟，后加入百合。煮至薏米热烂，最后加盐调匀即可。

特点： 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

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