用料 ?

土豆 四个

盐，鸡精，生抽 适量

黑椒，花椒粉，辣椒粉 适量

葱碎，孜然粉，油 适量

烤土豆(烤箱版)的做法 ?

土豆去皮洗好

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切花刀水泡一泡捞出来

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放盐，鸡精，生抽腌半小时

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腌好的土豆用锡纸分两份，先把不辣的放烤盘里放油拌一拌，剩下的把腌出的水倒掉，放辣椒粉，孜然粉，油拌好倒在另一边，烤箱200度15分钟，再拿出来翻一翻撒些盐，200度再15分钟，烤好后再撒些孜然粉和葱粉

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烤土豆片（烤箱版）

主料

土豆片随意，我用的一大个

辅料

盐适量 蚝油5g

辣酱15g 黑胡椒粉10g

烤土豆片（烤箱版）的做法步骤

1.?先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。

2.?将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。

3.?然后将烤盘抹油，土豆片均匀平铺在上面，烤箱预热180，然后土豆片入烤箱，150度15分钟。

4.?烤土豆片完成~ 因为锡箔纸用完了，所以直接在烤盘上烤，但是粘住了一点点，大家最好用锡箔纸包住烤盘再烤，会省很多麻烦

土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。空余时间可以自己动手烤烤土豆片，下面我给你分享一下烤土豆片的做法吧。

烤土豆片的材料准备

　烤土豆片的做法步骤

1.土豆插成块。

2.用水泡一下，捞出沥干。

3.加盐。

4.加五香粉。

5.加糖。

6.烤盘刷油。

7.放入盘中。180度烤10分。

8.翻面再烤10分。

9.取出即可。

土豆的营养价值

土豆对心脑血管的保护

土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

土豆对消化系统的作用

土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无 *** 作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及面板溼疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

土豆能减肥

它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。

土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的面板容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周面板也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

怎么做烧烤土豆片

做法一

食材：土豆1个、盐适量、花椒粉适量、辣椒油适量、小葱适量

步骤

准备好食材：土豆、小葱、辣椒油

1、首先将土豆去掉皮，切成薄片。

2、将土豆片用水浸泡，将淀粉去掉了。

3、然后就是将土豆片的水分去掉。

4、在土豆片上面沾满辣椒油，然后再放到盘子里面。

5、我们将土豆片沾满辣椒油之后，就撒上盐和花椒粉。

6、然后放到微波炉里面，加热1分钟。

7、然后取出来翻拌一下，再继续加热1分钟，这样连续4次就可以了。

8、最后就是在上面撒上少量的葱花就可以了。

注意事项

土豆片如果切得越薄的话，就是会越容易熟和入味，大家如果是没有辣椒油的话，就是可以用橄榄油和辣椒面来代替的。

做法二

主料：马铃薯丁(脱水)200g

调料：孜然适量、胡椒粉适量

做法

1、首先将土豆切成片。

2、在锅里面倒入适量的油烧到5成热，将土豆表面炸到焦黄。

3、然后 捞出来，将油沥干了。

4、在烧烤料里面加入适量的烧烤腌料水，搅拌均匀了。

5、然后将土豆片和烧烤调料搅拌均匀了，在撒上适量的胡椒粉和孜然粉。

6、搅拌均匀了，然后再腌制30分钟。

7、将土豆片放到烤盘上面，将烤箱预热180度，然后烤15分钟。

8、然后关火，将土豆片放到盘子上面，在上面撒上一层孜然粉，大家在吃的时候要搅拌均匀了。

烧烤土豆片的营养价值

1、和中养胃、健脾利湿：土豆里面是含有丰富的蛋白质、维生素C和B族维生素，能够很好的促进脾胃消化功能。

2、宽肠通便：土豆里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的宽肠通便，帮助身体排出代谢的毒素，可以很好的防止便秘，对预防肠道疾病也是有很好的作用。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆是可以给我们的身体提供大量的黏液蛋白，能够很好的促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，而且对于预防心血管系统和脂肪沉积有很好的作用，帮助保持血管的弹性，避免动脉粥样硬化的出现，而且土豆是一种碱性的蔬菜，可以帮助平衡身体里面的酸碱平衡，很好的中和身体里面代谢的酸性物质，有很好的美容和抗衰老的作用。

4、补充营养、利水消肿：土豆里面是含有比较丰富的维生素以及钾钙等微量元素，而且能够很好的被我们的身体所消化吸收，土豆里面的钾能够代替我们身体里面的钠，将钠很好的排出身体，这对于高血压和肾炎水肿患者 来说是非常不错的。

5、降压作用：土豆是有很好的保持血管弹性和减肥的作用，对于高血压患者来说有帮助的。

用料 ?

土豆 2个

辣椒面 1勺

盐 少许

花椒面 少许

黑胡椒面 少许

橄榄油 两勺

烤土豆片（烤箱版）的做法 ?

土豆洗净去皮，在冷水里侵泡约2小时

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土豆切片泡十分钟左右捞出控水

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把调料倒在一起，加橄榄油，然后和控干的土豆片拌匀！

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在烤盘上刷一层油，然后把拌匀的土豆片摆盘。

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上下双管齐开200℃，烤20分钟。

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把烤肠刷上调料，在土豆烤了十分钟左右时候，也放入烤盘一起烤。再将剩余调料刷在土豆片和烤肠上，烤10分钟。

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十分钟左右，像这个样子就可以出炉啦

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把生菜铺垫在盘子上然后摆盘上桌喽

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用料 ?

土豆 三个

食用油 适量

盐 适量

烧烤料 适量

烤箱烤土豆片的做法 ?

土豆切成3㎜左右的片，泡水去淀粉

捞出后，两面刷油

摆在烤架上，撒上适量的盐和烧烤料

烤箱190度，预热10分钟，送入土豆片，烤20分钟，烤到土豆边缘有些焦黄即可

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小贴士

这种烤法的土豆，外焦里嫩，又香又酥，还超级简单

　烤土豆片可以说是一道操作非常简单的菜色，一般来说都需要借助烤箱、微波炉等辅助工具来协助完成。烤土豆片的做法很多，每种做法所呈现出来的风味和口感截然不同，很受吃货们的欢迎。下面，我们就来介绍一下烤土豆片的.常见做法大全。

　 1、做法一

　材料：土豆250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。

　步骤：.土豆去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将土豆片放入水里浸泡10-20分钟左右；烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟；将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。

　 2、做法二

　材料：土豆3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。

　步骤：将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。

　是不是已经开始嘴馋了？没关系，赶紧做完手头上的工作，争取早点下班会叫做一盘烤土豆片尝尝看是不是正如介绍地那样美味。

　引导语：烤土豆片也是非常受欢迎的一道菜，它与一般菜肴的做法不同，需要借用烤炉、微波炉、烧烤等工具来协助完成，再加上如果采用的佐料不同的话，其烤出来的土豆片风味、口感、口味都大有不同。下面是我为你带来的烤土豆片的做法，希望对你有所帮助。

　烤土豆片的做法

　1、做法一

　材料：土豆250g辅料油适量盐适量胡椒粉适量。

　步骤：土豆去皮洗净切成薄片备用；碗里放盐和温开水，将土豆片放入水里浸泡10—20分钟左右；烤盘上铺上锡纸，烤箱事先预热10分钟；将土豆片沥干水分平铺在烤盘上入烤箱上下火180度烤5分钟，主要目的是使其风干；取出烤盘，将土豆片两面都涂上适量的色拉油；放入烤箱继续上下火180度烤5分钟然后将土豆翻面继续烤5分钟，将其烤出香味；装盘洒上胡椒粉即可。

　2、做法二

　材料：土豆3个，方瓜（北方的长南瓜）或者葫芦瓜（其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以）约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块（约60克），罗勒1把（约50克），鲜奶油2汤匙。

　步骤：将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可……

　烤土豆片用烤箱怎么做

　烤土豆片的方法很多，借助烤箱来烤土豆片是非常常用的`方式。那么，用烤箱烤土豆片应该怎么做呢？我们来了解一下吧！

　1、做法一

　材料：土豆2个、橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉适量。

　步骤：将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分；烤箱上下火180度预热10分钟；烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。

　2、做法二

　材料：土豆2只，双汇王中王火腿一根切碎，盐、胡椒粉、油、酱油适量。

　步骤：、把土豆切大概8mm左右的厚度，用冷水浸泡几分钟；土豆片洗净后用干净的布吸干水分，分别平放在铺了锡纸的烤盘，然后分别涂上盐、胡椒粉、油，另外一面也涂，要掌握好分量，我这次稍微盐咸了一些，至于是多少，经验之谈吧，一点点就可以了！由于是和烤鸡翅同步的，所以进烤箱时，第一次设置的时间是10分钟。十分钟以后，把烤盘拿出，在土豆上涂点酱油，单面就可以了，然后把火腿碎分别放在土豆上，再进烤箱烤5分钟，即可！可配番茄沙司食用！

　烤土豆片用微波炉怎么做

　可能有一些朋友家里没有购买烤箱，可是又想吃烤土豆片的话，可以怎么做呢？其实微波炉也可以用来烤土豆片，不知道怎么做？没关系，我们这就来给大家分享一下制作方法。

　1、做法一

　材料：土豆、辣椒粉和盐适量。

　步骤：土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，700W的微波炉中火大概转2～3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

　2、做法二

　材料：土豆

　做法：把土豆洗干净，去皮切成薄片，把土豆片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握，有时候多1分钟就糊了，你最好看着点，颜色变深之前就哪出来，因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的，也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！

　孕妇能吃烤土豆片吗

　烤土豆片的做法简单，取材方便，在茶余饭后都可以给家人们来上一盘，一边看电视节目，一边来上一片烤土豆片，是不是想着就非常惬意呢？这时候，家里的孕妈妈要跳出来问一句了，大着肚子能吃烤土豆片吗？我们这就来为孕妈妈们了解一下。

　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此，烤土豆片的营养价值还是很高的，挺适合孕妈妈们嘴馋的时候吃几块的。

　但是，因为烤土豆片往往属于油炸烧烤类烧烤类食物，热量很高，吃多了容易上火，而孕妈妈们在孕期里的饮食应以清淡为主，就算是嘴馋想吃，也只能浅尝即止，以免上火，影响孕期健康。而且，如果在做烤土豆片时，如果孕妈妈们实在想吃，尽量不要烤的太过火，也不要加太多的调味料，而且不能多吃哦！

　烤土豆片的食材挑选

　挑选好的食材是烹饪的最基础的功课，只有好的食材才可以成就一盘佳肴。而烤土豆片的主要食材就是土豆，因此，挑选好的土豆对于烤土豆片这道菜非常重要。下面，我们就来了解一下烤土豆片怎么挑选。

　土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。如果发现土豆小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；土豆萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残土豆；有腐烂气味，有以上这些状况之一的，千万不能购买。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。

1、蒜香芝士烤土豆。

用料：

土豆多个、黄油适量、大蒜5瓣、芝士适量、培根一片、黑胡椒海盐适量、洋葱1/4个、小葱1根、烤肠一根。

做法：

（1）小土豆洗干净，擦干水分，刷上黄油，放入烤箱，200度45分钟左右，烤熟。

（2）准备蒜蓉酱，将葱、软化的黄油、蒜蓉、黑胡椒海盐混合。

（3）搅拌均匀。

（4）培根切小块、和洋葱丁一起翻炒爆香，土豆烤熟取出。

（5）中间切一刀，不要切断。

（6）用叉子将左右两边的土豆略微挂松。

（7）然后放洋葱培根、烤肠、表面涂抹一层蒜蓉酱，最后放上芝士碎。

（8）放入烤箱，200度烤5分钟。

（9）蒜香味十足还有浓郁的芝士味的烤土豆就完成啦。

2、孜然烤土豆。

用料：

土豆3个、孜然粉3g、辣椒粉2g、盐3g、食用油1/2汤匙。

做法：

（1）土豆洗净。

（2）土豆削皮。

（3）土豆切块。

（4）土豆块在清水中浸泡10分钟。

（5）土豆块沥干水分。

（6）土豆块加孜然粉、辣椒粉、盐与油，充分拌匀。

（7）将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。

（8）烤箱预热220℃，将烤盘放在烤箱中层，烤30分钟。

（9）取出烤好的土豆，即可食用。

3、日式黄油烤土豆。

用料：

土豆2个、有盐黄油20克、海盐少量、黑胡椒碎少量、迷迭香2根。

做法：

（1）土豆洗净，却片，切的时候两边放上筷子，这样土豆就不会切断啦。

（2）用锡箔纸包好，放烤箱200度，烤30分钟。

（3）拿出在土豆上撒适量的盐、黑胡椒碎。

（4）放上迷迭香和黄油。

（5）再将土豆放入宜盾普微蒸烤一体机里，上下火190度，烤8分钟。

（6）简单的日式黄油烤土豆完成。

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