南瓜是一种非常常见的食材，很有营养，也很好吃，今天跟大家分享一个南瓜非常不一样的做法，南瓜小馒头。在此之前呢，也跟大家分享过不少，用南瓜做出来的美食，比如说南瓜面条，南瓜馒头，但今天咱们教大家的这个南瓜小馒头不同于以往的做法，做出来之后可以当作早餐，也可以当作平时的小零食，非常好吃，那么接下来咱们就一块去看一下这道松软焦甜，营养美味的南瓜小馒头的制作教程吧。

【南瓜小馒头】

【制作食材】南瓜，白糖，酵母粉，面粉，食用油，白芝麻，黑芝麻

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是南瓜小馒头，做法特别简单，这个馒头不是蒸出来的，而是用煎出来的。做出来之后底部非常酥脆，吃起来很香甜，更是营养美味。那么接下来咱们就先来把做南瓜小馒头需要用到的材料全部准备好，准备适量的南瓜，然后再准备大概20克左右的白糖，三克左右的酵母粉，150克左右的面粉，再准备适量的食用油，白芝麻和黑芝麻。做南瓜小馒头非常简单，仅仅只需要用到上面提到的这些材料。将所有材料都准备齐全之后就可以开始制作了。

2、咱们先来处理一下南瓜，将准备好的南瓜去皮，皮要去得干净一点，然后咱们再给南瓜切片，片可以切得大一点，但一定要薄，因为咱们的南瓜需要蒸一下，将其蒸熟之后还要打成泥。切薄了很容易蒸熟，而且打成的泥也比较细腻。将做好的南瓜薄片放到一个盘中，然后放上蒸锅，用大火蒸20分钟。

3、时间到了之后，咱们将南瓜关火取出，然后搅成泥，再放入20克白糖搅匀，然后再放入三克酵母粉，150克面粉，继续搅拌，搅成絮状，搅好之后，咱们再加入大概十克左右的食用油，继续揉搓，揉成一个质地，稍微偏硬一点的面团，揉好之后放到碗中，然后裹上保鲜膜醒发一下，醒发到这个面团变为它原来体积的两倍大小。

4、面团醒好之后，咱们将其取出来搓一下，搓成长条，为了防止面团粘在案板上，咱们需要先在面板上抹上一层干面粉，将其搓成长条之后，再将它分成两段，再一次揉细，揉长，表面上刷上食用油，切成大小体积差不多相等的小面块。

5、将所有的小面块全部收到一个碗中，然后刷上食用油，防止他们之间发生粘连，再次盖上保鲜膜，发酵30分钟。时间到了之后，打开保鲜膜将其放到一旁待用。

6、电饼锅先烧热，然后刷上食用油，油热之后撒一些白芝麻，黑芝麻，白糖在底部，然后把南瓜小馒头全部放到锅中摊平整，盖上盖子焖五分钟，时间到了之后咱们翻一下面，再煎三分钟，用铲子压一下，能够迅速回弹，那就证明南瓜小馒头就已经熟了。熟了之后就可以出锅装盘了，一道非常美味的南瓜小馒头，就这样完成了。

【小贴士】

1、南瓜片切得稍微薄一点。

2、南瓜泥尽量搅得细一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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