有人喜欢吃榴莲，屎一样的东西。很多人都无法接受榴莲这种奇特的水果，一是价格偏贵，二是味道奇臭无比。有一回打出租车，可能是前面的乘客吃了榴莲，下车后残留的味道不曾散去，真的如同走进了一间不能及时打扫那种旱厕，臭的辣眼睛。臭豆腐也是如此，奇臭无比，黑灰的颜色，如同下水道里捞出来的脏污。夜市的街边卖油炸臭豆腐的小摊，生意甚是红火，臭味飘飘荡荡的能扬出一里地去。

国外也有许多类似发臭而据说又非常美味的食物，比如瑞典的鲱鱼罐头、韩国的鳐鱼片、加拿大的基维亚克、法国的蓝纹奶酪、西班牙的TEXMEX等等。

基维亚克听起来最为恶心，是加拿大北极圈地带的过冬食物，尤受爱斯基摩人欢迎，而不少听过其做法的人都表示有些重口味。制作基维亚克首先要将近百只侏儒海鸟塞进一只海豹的胃中封存，再将海豹缝合，并用油脂封闭，冻入冻土层。经过几年发酵后，挖出海豹、掏出海鸟进食。

西班牙的TEXMEX据说竟然是狐臭味。食物的美味居然能够与臭味相通，也算是一种奇观吧。

我不曾吃过榴莲，真的接受不了那样的味道，王致和的臭豆腐觉得还挺好吃，用热馒头夹了，越吃越香，真的是闻着臭吃着香。曾经想，如果吃榴莲，一定要拿出敢于吃屎的勇气，不然就永远不能体会榴莲所谓的美味。可敢于吃屎的勇气，一定与跳楼时需要的勇气差不多。

丰衣足食的年代，人们对于食物越来越挑剔，追求营养、追求色香味俱全，麻痹掉的味蕾，吃什么都不香，这或许也是榴莲等类食物水果流行的一个因素。假如不曾经历食不果腹的年代，这类发臭的美味，可能不会走上人类的餐桌吧。色香味里的味，可以是香味，自然也可以是臭味，什么也阻挡不了人们的喜好。人类的粪便对于人只是排泄物，可对于狗何尝不是美味呢？多元的生态，自然造就了不同的认知，存在即是合理。

民间流行一句骂人的话，“你是吃屎长大了！”隐喻这类人如同猪狗，甚至是猪狗不如。可榴莲之类的臭味食品，毕竟不是屎，而是真正的珍馐美味，只不过是大多数人无福消受罢了。外表和内在存在着本质的区别。

真的不知道想要表达什么含义，一通胡写。

二〇二一年十月十九日

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除