木耳洋葱炒芹菜?

食材明细

主料

肉丝100g

芹菜2颗

洋葱半个

黑木耳10朵

辅料

盐适量

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

姜适量

小米椒适量

鸡精适量

蒜末适量

咸鲜口味

简单难度

木耳洋葱炒芹菜的做法步骤

1

洋葱切丝、芹菜切片。

2

木耳撕成小朵。

3

肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、1小勺玉米油抓匀。

4

姜蒜切末、小米椒切圈。

5

热油锅、下姜蒜末炒香。

6

加肉丝炒至八成熟。

7

加木耳翻炒几下。

8

加洋葱。

9

加芹菜炒至断生。

10

加1勺生抽。

11

适量盐和鸡精炒匀即可。

12

成品图。

材料：芹菜250克、黑木耳200克、胡萝卜30克

配料：油适量、盐适量、高汤2小勺

做法：

1、芹菜去叶洗净切段。

2、泡发黑木耳切小朵，胡萝卜切花片。

3、木耳与胡萝卜在开水中焯一会，捞起滤水备用

4、芹菜在开水中焯水。

5、捞起快速过冷水，这步骤会让芹菜的纤维自然断裂，口感爽脆。

6、热锅，冷油，植物油中也可以加一点猪油，混着炒蔬菜会更香，下木耳与胡萝卜片。

7、下芹菜翻炒。

8、如果有些干，可以加二小勺高汤或水，此步骤也可以省了哦。

9、加盐，翻炒均匀即可。

10、炒好了，盛盘，颜色搭配的非常的好看又好吃。

主料

芹菜

500克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

少许

香肠

1根

木耳

50克

葱

1棵

姜

1块

步骤

1.木耳洗净备用

2.香肠切片，葱切小花，姜切片备用

3.芹菜洗净备用

4.芹菜斜切成段备用

5.炒锅上火加入少许油加热至六成热

6.倒入香肠和木耳翻炒

7.倒入芹菜，加入调味料翻炒

8.出锅装盘

小贴士

如果有老人吃，芹菜可以事先用水焯一下，否则直接炒更清脆

芹菜和木耳可以一起炒。不但营养丰富还色泽艳丽，清香爽口。原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。调味料：料酒、盐各少许。做法：

1、鸡蛋打散，木耳洗净。

2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

芹菜是我最喜欢的蔬菜之一，除了炒还可以凉拌，包饺子，榨汁都是非常美味健康的。

木耳提前泡发1个小时，摘洗干净后撕成小朵。

芹菜洗净切小段，芹菜叶也不要丢掉，一起凉拌吃，味道很赞的。如果芹菜比较粗，可以用一根细线从中间分成2-3片，略细一些口感会更好。

煮锅放水，大火烧开后，倒入芹菜和木耳，点几滴生油，焯水3分钟后捞出控水。放油是为了让芹菜保持翠绿，不会发黄或者发黑。

放在大盆中，放一勺蒜末，食盐，生抽，蚝油，香醋，香油，鸡精，辣椒油和少许的白芝麻。

烧一勺滚油，炸香几粒花椒和2个干辣椒，然后浇在蒜末上，瞬间激发出香味，搅拌均匀就可以了。

微辣酸爽，清口开胃，非常适合夏天食用。大家可以根据自己喜好随意添加其他配菜，比如花生米，胡萝卜，西兰花等。

肥瘦相间的猪肉馅，加葱姜末，食盐，蚝油，料酒，五香粉，少量多次的倒入花椒水，顺时针搅拌直到肉馅团在一起，变得粘稠。

芹菜洗净，放入开水中焯5分钟捞出，然后剁成碎末，用手团成一团，攥干其水分。

控出来的芹菜汁富含维生素，可以用来和面做剂，避免浪费。

芹菜碎和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，再次少许添加食盐，点几滴香油和鸡精。

最后擀片包饺子，下锅煮熟即可。

猪肉充分吸收了芹菜的清香，味道香而不腻，而且芹菜完全没有了涩味，好吃到停不下来。

芹菜切成小段，放入榨汁机中，加一勺蜂蜜和两片鲜柠檬，放500毫升的水，榨成汁即可。

大鱼大肉吃多了，第二天早晨就来一杯芹菜汁清清肠胃吧，对于便秘和肚胀有很好的效果哦。

最后提醒大家，芹菜属于微寒食物，如果脾胃不好或者生理期的女生，要控制食用量哦。

芹菜炒木耳的做法

主料；芹菜100克、木耳15克、火腿肠2根、胡萝卜50克。

辅料；盐5克、油8克。

1、芹菜加入水里焯一下水

2、火腿切片

3、锅里加入油加入葱炒香

4、然后加入木耳

5、翻炒一会在加入芹菜及胡萝卜

6、翻炒两分钟加入火腿肠

7、然后不停的炒，在加入盐

8、炒至均匀入味，炒好装盘

芹菜炒木耳的成品图

可以的，可以做成芹菜炒木耳进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉 450g、芹菜 400g、黑木耳 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、调和油 适量。

1、第一步将芹菜去叶，洗净切段，放一旁备用。

2、猪肉切丝，葱切粒，放一旁备用。

3、木耳泡发好撕成小朵，如下图所示。

4、锅内放油加热，加入葱和肉丝。

5、锅里加入芹菜，盐，木耳翻炒。

6、翻炒均匀后加味精调味，拌匀。

7、拌匀之后即可出锅装盘，这样芹菜炒木耳就完成了。

原料：西芹心、干木耳、胡萝卜、蒜、盐、鸡粉、油。

做法步骤：

第1步、西芹撕去粗丝，洗净。

第2步、斜刀切块。

第3步、胡萝卜去皮，对半切开，斜刀切片。

第4步、木耳泡发，洗净。

第5步、蒜剁末。

第6步、热油锅，把蒜爆香。

第7步、放胡萝卜炒。

第8步、放木耳炒，撒少许水煮一下。

第9步、放西芹炒匀。

第10步、放盐和鸡粉炒至芹菜断生即可。

材料

主料：芹菜50g、木耳5朵、土豆200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、醋适量、酱油适量

芹菜木耳炒土豆丝

1

土豆擦丝，泡一下

2

芹菜切段

3

木耳提前泡发，切丝

4

蒜瓣切片

5

坐锅，放油，爆香蒜片

6

倒入土豆丝翻匀

7

放芹菜、木耳

8

翻炒至熟

9

放盐、醋、酱油，翻匀即可

芹菜和木耳可以一起吃，做法如下：

食材：芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。

1、准备好所有食材。

2、食材处理完毕后全部切末放入一个大容器内备用。

3、开始调味：盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。

4、充分的搅拌均匀。这样芹菜素馅就调好了。

5、将300克的面粉倒入面碗里，加水和面，然后将面团盖上醒发上二十分钟左右。

6、醒好的面团揉成粗细均匀的长条，用面刀将它们切成小小的小剂子。

7、将切好的面剂子揉圆后用手掌压扁后，再用擀面杖擀成稍薄的饺子皮。

8、包饺子，具体的方法每个地区都不一样，里面放的馅可以多一些，而且比较好熟。

9、饺子成型。

10、起锅烧热水，水开下饺子。

11、美味的芹菜木耳鸡蛋饺子就做好了。

1/6 木耳泡发，香菇切丝

2/6 芹菜斜切成菱形片，猪肉切片

3/6 热锅凉油，放入肉煸炒，加入葱丝

4/6 倒入香菇，木耳，芹菜，翻炒

5/6 加入酱油，蒸鱼豉油，炒熟，

6/6 出锅前加入少许盐，即可

将花生米泡四个小时，换两次水，木耳凉水泡发，将花生米煮熟，捞出，芹菜切小段开水中焯一下过凉，木耳也在开水中焯一下过凉，然后放生抽，盐，醋鸡精，香油搅拌均匀即可

步骤/方式1

第1步、湿面条适量，倒入小半勺花生油。

步骤/方式2

第2步、拌匀

步骤/方式3

第3步、水开上屉蒸8分钟。

步骤/方式4

第4步、瘦肉丝适量

步骤/方式5

第5步、适量盐，生抽，白胡椒粉，淀粉。

步骤/方式6

第6步、抓匀稍腌。

步骤/方式7

第7步、洋葱切粗丝，小米椒切斜段，芹菜切段。木耳切丝

步骤/方式8

第8步、锅里宽油烧热，肉丝放入。

步骤/方式9

第9步、用筷子划散，炒至变色盛出。

步骤/方式10

第10步、锅里底油烧热，花椒，葱姜蒜，辣椒炒出香味儿。

步骤/方式11

第11步、芹菜倒入，翻炒几下。

步骤/方式12

第12步、肉丝，木耳倒入，翻炒两下。

步骤/方式13

第13步、倒入适量开水，适量盐，生抽，老抽，鸡精调味儿。

步骤/方式14

第14步、烧开。

步骤/方式15

第15步、这边面条刚好蒸好

步骤/方式16

第16步、直接把面条捞入汤汁里。

步骤/方式17

第17步、让汁水均匀包裹住面条，不停翻炒，让面条吸收了汤汁，沿锅边淋入一圈熟的食用油。

步骤/方式18

第18步、洋葱，小米椒放入

步骤/方式19

第19步、炒至面条微微焦黄

步骤/方式20

第20步、关火，盛出

木耳炒芹菜

家常小炒，清爽美味，是一道快手美味菜！

原料：干木耳、芹菜、稻米油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、备好食材：，木耳泡发好洗净备用，芹菜洗净备用。

第2步、芹菜切成段备用。

第3步、热锅冷油，下芹菜翻炒片刻。

第4步、放入木耳翻炒均匀，加入适量热水翻炒至木耳熟。

第5步、加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。

第6步、成品图。小贴士：

木耳提前泡发好洗净备用！扩展资料:芹菜，也是人们经常吃的蔬菜之一。第一、芹菜有着自己独特的味道，深受大家的欢迎。不仅味道鲜美独特，同时他还具有平肝凉血，清热利湿的功效，临床上常用于高血压，慢性肝炎等方面疾病的治疗。第二、芹菜中含有粗纤维物质，能促进肠蠕动，是便秘患者良好的食品。第三、芹菜也是减肥人的良好食品，因为芹菜中含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。

主料搭配

成品图

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