还记得念书的时候，学校旁边的小卖铺，零食店是最受欢迎的，一到放学，学生们都纷纷拿着零花钱去买吃的，其实很多父母是不愿意自己孩子吃那些零食的，就像我妈妈，总是念叨说那些零食虽然好吃但是不健康卫生，但我总是不听，于是妈妈干脆自己学做零食，最开始是炸薯条、煎鸡排什么的，后面连三明治、汉堡包都做出来了，而且味道很好，最好吃的还是她做的生菜包肉，就因为这道菜，我便不再喜欢小卖铺的零食了。

长大了也还是爱吃零食，但大多是自己做，于是生菜包肉成了我的首选，因为它既简单又美味，买点生菜和里脊肉就可以做出来，而且比起外面的那些宵夜零食更是健康卫生了许多。生菜包肉的做法和选材也很多样，不仅可以用里脊肉还能用肥牛，酱料也是丰富多样，有用黑胡椒酱的也有用豆酱的，不过最好吃的还是咱们这豆酱面酱结合的，甜甜的，酱香浓郁，十分好吃。接下来我们就把详细做法分享给您。

【材料】：里脊肉1块、生菜1颗、熟芝麻适量

【调味料】：黄豆酱1勺、甜面酱1勺、白糖2勺

【制作步骤】：

1. 洗净的生菜切掉较厚的根部，里脊肉切成1毫米左右的薄片，越薄越好。（如果不好切可以放在速冻冰箱冷藏几个小时再切）

2. 加工里脊肉。锅中倒入适量清水，下入里脊肉片，放几片生姜去腥，待里脊肉变色之后立马捞出备用。

3. 调制酱料。净锅上火，倒入适量色拉油，下入黄豆酱、甜面酱各一勺，再下入白糖两勺，保持小火熬酱。

4. 待白糖溶化之后立即下入里脊肉片，小火快速翻炒均匀，让酱均匀的裹在肉片上。

5. 最后快出锅前下入准备好的熟芝麻即可。

这道生菜包肉就完成了，取一片生菜卷着肉片，一大口吃下去，实在是过瘾的很啊！我家小孩子最爱吃这菜了，几天不吃就想得慌。

【小贴士】：

做这道菜可以根据自己的喜好放酱料，但很多酱非常咸，所有都要放白糖去调和味道，这样才会好吃。

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