夏天就是吃西瓜的季节，我们家差不多是一天两个瓜。一家老少都特别爱吃西瓜，一人一半西瓜用勺子挖着吃别提多爽！红红的瓜瓤甜丝丝的特别解暑！

吃完西瓜我们都是习惯性的扔掉瓜皮，这次妈妈说用西瓜皮给我们做一顿美味的西瓜料理。西瓜皮的营养价值高，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，能提高人体抗病能力的功效！

平时我们可不要再扔掉西瓜皮啦，跟着哈妹一起看看美味的糖醋西瓜皮的做法吧！夏季来一盘开胃小凉菜正合适！喜欢记得收藏在家做做看哦！

配料:

西瓜皮450克、西红柿90克、白糖15克、葱少许、盐一点点、老陈醋少许

烹饪步骤:

1.准备好瓜皮，（真是废品利用了），

2.西红柿准备好，

3.把瓜皮切丝，应该说是瓜条，

4.西红柿也切条，小葱切碎，备用，

5.热锅，

6.倒少量油，因为瓜皮不吸油，所以少放油，油热下葱花，炒出香味，

7.下入切好的瓜皮，大火翻炒，

8.淋上少量清水，撒上一点点盐，盐放的早是因为让瓜皮炒出水分，

9.炒成这样，看图，瓜皮炒的有点蔫了，像是熟了的样子，

10.倒西红柿条，继续翻炒，要大火快炒，

11.撒上白糖，点点醋，翻拌均匀，马上出锅，

12.出锅盛入盘里，撒上点葱花，起着点缀作用，可能是灯光的事，这盘显得绿绿的，

13.看颜色算是漂亮滴，

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