今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊菜心的营养价值,以下关于菜心的食用价值及营养的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答菜心营养丰富。

菜心又称菜薹，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。富含维生素C，胡萝卜素，钾，钙。

油麦菜是一种叶用莴笋，有的地方又叫牛俐生菜。

因水含量极高，约占96%，故口感脆嫩，易于消化。

莱心：

芸薹属，是中国人经常食用的蔬莱物种，特别是在中国江南地区，更是广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能问年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。

还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

菜心品质柔嫩，风味可口，言养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。

优质回答不是同一种蔬菜。

油菜

菜心

拓展资料

油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.），芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。

主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

优质回答菜心是非常常见的一种蔬菜，大家对这个蔬菜有多少了解呢，介绍菜心一年四季都可以买到它，做出来的菜肴美味、清爽，那么，菜心的营养价值、 菜心做法是怎么样的呢如果大家不知道，下面就一起看下下面的介绍吧。

菜心的营养价值：菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，含有的营养元素丰富，介绍每千克的菜心含有胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、蛋白质13～16克、钙410～1350毫克、磷270毫宽、脂肪1～3克、维生素C790毫克、铁13毫克、碳水化合物22～42克。菜心可炒食，煮汤及加工出口。

菜心的做法：蚝油香菇菜心，蚝油香菇菜心需要材料有白糖、蒜、葱、香菇、菜心、蚝油、盐、鸡精、水淀粉。做法简单，将.菜心洗净去根、蒜切末、葱切末、香菇切花刀。将菜心放入开水锅内烫一下，在捞出菜心放入香菇焯水，然后起锅，放油煸香蒜末放入菜心翻炒，的时候调入鸡精，然后出盘，在放少许油、葱、蒜末，放入蚝油直至煸出香味，放少许酱油和清水，在放香菇翻炒，焖烧5分钟后加入白糖、水淀粉，勾薄芡出锅放在菜心上。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便、护肤养颜、润肠、助消化、清热解毒的功效。

菜心的营养价值、菜心怎么吃美味，相信大家都了解了，菜心作为很嫩的蔬菜，大家可以经常的食用，不仅对身体有益，还能够吃到清爽、可口的美食，如果您也喜欢菜心，那就做一些关于菜心的美食吧，如果不知道怎么做，就关注天然菜心文章吧。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《菜心的营养价值 菜心的食用价值及营养》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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