九曲黄河，气势磅礴

从青海出发，一路向东

欢快地流向河套平原

将无尽的关怀与滋润赐予这里

养育了800里无可复制的地域

成就了一方独一无二的味道！

（图/张城）

8月8日，赏花寻味，在举办内蒙古花季旅游河套向日葵旅游文化节的同时，内蒙古味道将走进巴彦淖尔。走读塞上粮仓，品尝河套味道。届时将选出能够代表巴彦淖尔的独特风味。

那么，问题来了

河套美味何其多···

究竟是哪些美食能入选呢？

作为巴彦淖尔资深吃货的你

当然最有发言权了

不如，就由你来预选一下吧！

河套瓜果

巴彦淖尔地处40度高纬度，黄河水浇灌、昼夜温差大、日照时间长、雨水少等优势，造就了河套瓜果香甜可口、皮薄肉厚的特点。是“中华丑犁之乡，”沁心瓜香飘万里，爽口味美甜如蜜”，当地特产华莱士更是有“天下第一瓜”的美誉。

华莱士蜜瓜

（图/邢皓)

灯笼红香瓜

红心火龙果

黄柿子

苹果梨（丑梨）

河套蜜瓜

（图/柳志福）

河套小吃

很多人说，巴彦淖尔是一座让人离不开的城市，除了让人沉迷于它丰富的美景，还有数不清的美食小吃。别的地方一日三餐，在巴彦淖尔是一日N餐。说实话，来巴彦淖尔走一回，可是要付出代价的！不胖上10斤就想走？呵~不存在的！

河套面精

（图/张蒙）

肉焙子

茶蛋饼饼

炒酸粥

红腌菜

（图/五原县旅游局)

糖麻叶

炸焙子

河套硬菜

每个地域，都有属于自己的一份特色风味，这些味道就像当地的民风一样，朴实、地道！伴随着城市的发展一路走来，无论包装如何变幻，味道永远是原来那个味儿！以下这些河套硬菜，便是巴彦淖尔经久不衰的特色美味！是河套地区办红白事宴、过年待客的必备佳肴。

红扒丸子

扒肉条

清蒸羊肉

酥鸡

油炸糕

河套大锅烩

河套平原沃野千里、膏腴殖壤，河套美食种类繁多、琳琅满目，但要说哪一种最富有代表性，当属“烩菜”。烩菜的神韵在于调味，它采用多个调味品种、多种调味方法，促使原料入味，达到浓郁醇正、五味调和的目的，成菜后汤浓味厚，味感相当丰富。

猪肉烩酸菜

（图/五原县旅游局)

羊杂碎

（图/五原县旅游局)

猪肉勾鸡

黄河鱼炖豆腐

（图/李庆光）

羊肉熬茄子

河套面条

众所周知：河套小麦的蛋白质、面筋含量高，粉质指标、拉伸指标、沉降值指标优良，被誉为“五项全能”冠军小麦。由河套小麦加工而成的河套雪花粉被成为“最筋道的面粉”远销海内外，誉。由河套雪花粉做成的面条，不管怎么做，那当然也是面条中的佼佼者！

河套焖面

盐水拉面

（图/巴彦淖尔画报）

羊肉醒揪面

炒面

家常哨子面

说了这么多巴彦淖尔味道，不知道究竟有没有你中意的那一味？8月8日，让我们一起赏花寻味，河套福地走一回！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除