婴儿米粉是许多宝宝的初期辅食。米粉细腻柔顺的流质状态也让小宝宝开启了品尝食物的第一口。不过，随着宝宝月龄的增长，这种糊状食物已经不能满足宝宝日益增长的口腔训练需要了。但多余的米粉又不能浪费，怎么办？今天和大家分享的这道米粉疙瘩，用婴儿米粉搭配其他食材，来做一道营养丰富的辅食。只有指甲盖大小的米粉疙瘩柔软易嚼，既为宝宝提供了更多的咀嚼吞咽机会，顺带也解决了米粉剩余的问题，一举两得。

银鱼米粉疙瘩

食 / 材

南瓜 50g

婴儿面粉 20g

普通面粉（中筋面粉） 20g

干银鱼 5g

柠檬 1片

工具：蒸锅、汤锅

熟练耗时：35mins

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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银鱼用清水浸泡至软。

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南瓜去皮，切小块。

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将银鱼捞出切碎，挤入几滴柠檬汁。

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冷水上锅。

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水开后，继续蒸约12分钟。

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蒸熟的南瓜用勺子趁热压成南瓜泥。

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加入银鱼丁，婴儿米粉和普通面粉。

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搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态。

面糊状态很重要，一定要搅拌到不易滑落的状态，太稀的话，可适当加些面粉，否则下锅煮的时候很容易变成面糊。

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烧一锅水，水开后转小火。

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勺子上沾上一点水，舀一小勺面糊放入锅中。

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煮至粉疙瘩全部浮起，再继续小火煮个3分钟左右，就可以出锅啦~

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