哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,蒜蓉炒木耳菜。
今天分享完这道木耳菜,这个菜差不多就告一段落了,下次开始分享其它的家常菜,希望朋友们继续支持。
蒜蓉木耳菜
准备食材:
木耳菜 500g 蒜末 5g
制作方法;
1、首先把木耳菜清洗干净,用刀切成寸段;
2、炒锅加一点油烧热,再放入蒜末小火慢慢炒香;
3、然后放入木耳菜小火继续煸炒;
4、再放入2g蚝油;
5、放入3g盐;
6、放入2g味精,旺火速炒均匀;
7、淋入香油出锅盛盘,制作完成。
技术总结:
1、 炒这道菜一定要多放一点蒜蓉,蒜香浓郁更好吃。
2、 炒蒜蓉的时候,一定要多炒一会,微干最好,这样炒出来吃更香。
3、 木耳菜炒好的时候,要及时出锅,不要在锅里放的时间过长,以免炒过了,出太多的汤。
4、 蒜蓉的这种做法,也可以炒其它蔬菜,菠菜、油菜、油麦菜、生菜、芥蓝、菜心等等。
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