醋溜藕片是一道地道的天津菜，主要材料是藕，口感鲜脆，酸甜可口。做法简单，先将藕片焯水后沥干水分，再用老抽和醋腌制，最后炒制出香味即可。

莲藕和腊肠可以一起烹饪，增加口感和营养。首先将莲藕切片焯水，腊肠切片备用。然后将姜蒜爆香，加入腊肠煸炒，最后放入莲藕翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

莲藕炒五花肉最好吃。

食材：五花肉、莲藕、生抽适量、老抽适量、蒜头适量、糖适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、将五花肉和莲藕切片待用。起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

2、下生抽、老抽调味调色。下藕片，盐，料酒稍焖一下。

3、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。

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