前段时间，麻辣小龙虾一直是我家餐桌上的“常客”。无奈，吃辣吃得太厉害。结果，除了我，老公和孩子都上火了。这下，吓得我再也不敢在菜里放那么多辣椒了。虽说，麻辣小龙虾搭配上清凉饮料，堪称夏日一绝。可是，这样的美味，看来我们这个三口之家是无福消受了。

我们全家都爱吃虾。因为去饭店吃太贵了，所以我便看了“抖音”上超火的麻辣小龙虾的做法，然后学着做给家人。这样一来，只要我们想吃，买齐了材料，随时就能做。而且，自己做也省钱多了。可是，除了麻辣小龙虾，我还能怎么做呢？看来啊，我得再学个新菜式了！

结果，就让我找到了这款用料不难、做法简单的油炸虾。昨天，我试着做了一下，老公和孩子都很喜欢吃。的确，口感酥脆，味道鲜美，又有谁会不喜欢呢？这不，今天还没到饭点儿，孩子就已经求我再给他做一次油炸虾了，哈哈！现在，我也把油炸虾的做法分享给大家，喜欢就赶紧试试吧！

用料

明虾 15只/ 面包糠 100克/

淀粉 50克/ 料酒 适量/

葵花籽油 适量/ 盐 适量/

胡椒粉 适量/ 姜片 适量/

葱 适量/ 蒜 适量/

白糖 适量/

步骤

Step 1

用牙签挑出虾线后，再用刀给虾开背

Step 2

然后，加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱，腌制15分钟左右

Step 3

再给虾拍上一层淀粉

Step 4

锅里倒油，油烧至六成热时，放入虾，炸至变色后，即可捞出

Step 5

油烧至八九成热时，把虾回锅复炸，再沥油备用

Step 6

锅里留少许油备用，放入蒜粒，炒香后，再倒入面包糠炒至金黄色

Step 7

再倒入炸好的虾，并加入白糖和盐调味即可

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