准备好材料,称一称,搅一搅,揉一揉,发酵一下,再烤一烤,不难不难
By 三心小食堂
用料高筋面粉 140克低筋面粉 50克酵母 3克盐 3克温水(可换成牛奶) 150克做法步骤1、温水加酵母融化
2、依次把酵母水,高筋面粉,低筋面粉,酵母,盐放入面包机
3、搅拌20min
4、揉好后取出揉成圆形,盖保鲜膜静置20min
5、分成55-60g每个的小剂子,盖保鲜膜继续静置10min
6、取一个小剂子,擀长,卷成圆柱形,接口朝下稍搓长,收口捏紧
7、表面撒低筋面粉
8、表面划几刀,盖保鲜膜放烤箱发酵至1.5倍大
9、烤箱上火180℃,小火160℃烤25min,中间观察上色情况,若已上色,盖锡纸防止焦糊
10、瞅瞅这是不是很优秀
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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