白萝卜的是我们平时常见的一种蔬菜,可以生食熟食。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” 的传说。小编今天来为大家介绍几种白萝卜的家常做法。

1、萝卜排骨汤

食材：白萝卜，排骨，红枣

做法：

1）、萝卜去皮洗净

2）、排骨砍小段焯水

3）、把排骨和萝卜放入锅里煮一下，不用煮开

4）、倒掉排骨和萝卜锅里的水，用清水冲洗一次排骨和萝卜

5）、排骨先炖一个钟，再放入萝卜和红枣炖两个钟

6）、炖好后加盐调味

2、糖醋萝卜食材：白萝卜，香醋，白糖，生抽

做法：

1）、萝卜去皮洗净，切成小块

2）、香醋，白糖和生抽搅匀后倒入萝卜

3）、每隔半小时翻拌匀，一共拌4次，倒入保鲜盒后放入冰箱保鲜

4）、第二天打开，水没过萝卜可以就开吃了

3、炒萝卜丝食材：白萝卜，五花肉，虾米，扇贝干，红糖，生抽

做法：

1）、萝卜去皮洗净，刨成丝

2）、虾米，扇贝用清水泡，五花肉切成肉丁

3）、锅内放油烧到六成熟倒入虾米，扇贝，五花肉丁，放点蚝油炒到八成熟

4）、倒入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软，加红糖，水慢炖直到收汁

4、萝卜炖肉

食材：白萝卜，五花肉，蒜泥，生抽，白糖

做法：

1）、五花肉洗净切块，萝卜去皮切成小块

2）、五花肉倒入油锅，煎一下后入白糖，生抽

3）、加入蒜泥，倒水没过肉炖10分钟左右

4）、加入萝卜炖，直至萝卜熟透后放盐调味

5、清炒萝卜片食材：白萝卜，葱，生抽

做法：

1）、萝卜去皮洗净切薄片，葱切小

2）、锅洗净放油，倒入萝卜翻炒

3）、萝卜炒软后加入生抽，盐

4）、出锅前下点葱花

白萝卜在制作过程中，最好先焯一次水，老人说这样才不会太寒。你平时又是怎么做的呢？

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