红红火火的一道菜，油渣加上鸡蛋干，既美味又带劲，绝对满足你的胃。

主料

猪油渣200克 鸡蛋干1包 青椒4个 红椒2个

辅料

生抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 鸡精1勺 油适量 蒜5个

青椒油渣鸡蛋干的做法

1.炸好油渣待用。

2.红椒青椒切好。

3.鸡蛋干切条。

4.大葱切段，蒜粒切片。

5.取锅下油，下蒜片青红椒炒香。

6.下入油渣。

7.下鸡蛋干，加一勺糖，翻炒。

8.调味，撒大葱段拌均匀出锅。

烹饪技巧

这道菜比较简单，配料都按个人口味来放就好了。 炸油渣的时候不要炸得太过了，成黑色就不好吃了。

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