答应我，一定要试试这道菜！

蟹柳和鸡蛋一起吃可香咯，再加入灵魂的酱汁，酱香浓郁，太下饭了。很多人都不知道什么是蟹柳，其实只要去超市买就行了，有包装好的，买回来拆开解冻就可以下锅了。

鸡蛋真的是好宝贝，营养价值高还可以和很多食材搭配。

食材：

蟹柳、鸡蛋等

做法：

①碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，油温5成热里，倒入鸡蛋液，炒散盛出，备用。

②调酱汁：准备一小碗，加入半碗清水➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺辣椒粉➕一勺醋➕适量盐和白糖➕半勺淀粉搅拌均匀备用

③蟹柳撕条，起锅烧油，倒入少量的油，倒入蟹柳条翻炒至软，然后再倒入炒好的鸡蛋和配好的酱汁，一起翻炒均匀，盖上盖子焖30秒，这样可以让蟹柳条和鸡蛋更加入味。

④最后，大火收汁再撒上葱花，即可出锅。

家人们！做法简单，三两步就可以完成！都去试试吧，真的太好吃了，特别是孩子们，不禁间竟多吃了一碗饭。

#番茄牛腩面#

张同学有话说：

1、酱汁调配的时候不宜太咸。

2、鸡蛋略微炒成型便可，不用炒太熟。

3、最后要收汁，微干微干有点小焦味，味道更香。

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