经常在外边吃蛋糕，但是依然没有家里的味道，所以我自创了一个家庭蛋糕制作方法希望大家喜欢。

蛋糕没有做成功的，掌握好这几个技巧，一步就能成功。

首先，蛋黄5个，白糖40克牛奶40克玉米油40克搅匀。高劲面粉100克，再用筷子搅拌成无颗粒面糊。

要注意的是打蛋清的盆子必须无油无水，加白醋几滴，白糖60克。这时候请出家里比较给力的打蛋器，打发成这样，盆子里的蛋液不掉下来就成啊。

蛋白分两次倒入蛋黄壶中。这时候手搅拌要更加的迅速，将蛋液和面糊很好地融入到一起才行否则蛋糕容易制作失败哦。记得用翻转手势，切记容易消泡。从高处倒入刷个油的不锈钢盆里，晃动几下，让油均匀涂抹。开始上锅加热，封好，水开后蒸30分钟，焖五分钟。学会了吗？

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