做法步骤

1、准备好食材.. 牛排选取一般的家庭式没有腌制过得牛排 不能吃辣椒的可以只放一个尖椒调味

2、牛排室温解冻后，先切片接着切均匀的条状

3、生姜切丝，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺橄榄油，少许盐，黑胡椒粉

4、搅拌均匀后腌制15分钟-30分钟 加油腌制是为了保持牛肉嫩滑的口感

5、腌制牛肉的时候将其他的食材切丝.. 彩椒去顶部尾部对半切开去籽，切条 洋葱切片后将外围粗一点的洋葱剥开下来 大蒜切片... 小尖椒去柄后斜切..

6、准备好通心粉.. 没有通心粉可以用螺旋式的意面或者普通的长条意面代替 不过通心粉更入味好吃啦~

7、水烧开加少许盐，放入通心粉煮至8粉熟

8、冷锅冷油加入腌制好的牛排条，这里尽量选用橄榄油 中火翻炒至变色后盛出来备用

9、炒了牛肉剩下很多油就不用加啦 爆香蒜片尖椒约15秒

10、将炒出香味辣味的蒜片尖椒剥开到一旁 加入少许油爆炒洋葱约30秒

11、洋葱变软后加甜椒条翻炒片刻约20秒钟=

12、加入炒好的牛肉，随便混合均匀就好

13、加入过滤后的通心粉混合翻炒

14、加调料进行调味，少许盐，生抽半勺，蚝油一勺，番茄酱一勺 不断翻炒均匀...

15、出锅前现研磨入黑胡椒粉。

小贴士

以上为一人份，如需两人份调料请酌情增加！

心情故事

美食的创新就基于传统的做法上尝试更多的创新！ 抛弃了传统的红酱青酱白酱，融入中式煸炒的做法.. 中西式结合的超级土豪牛排通心粉真的好吃cry！！！

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