“处暑吃3宝，不把大夫找”，三宝指的啥?怎么做最好吃?看完明白了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这处暑，可是秋天的第二个节气啦，在处暑里有句俗话，说的是，处暑吃3宝，不把医生找，意思就是处暑后，要常吃3种宝贝食材，美味营养，应季又实惠，增强抵抗力，不把大夫找，

接下来我江一舟，就把这3宝指的啥，以及它们各自美味的做法分享给你，看完后您就指定明白了。

处暑吃3宝，不把大夫找，这第一宝，指的就是鸭肉啦，鸭肉肉质细腻，营养丰富，在处暑时，是最为鲜美好吃的时候，接下来把美味的黄焖鸭做法分享给你。

1、白条鸭剁成麻将块大小，冷水下锅，放葱姜料酒，水开后焯水三分钟，过程中撇去浮沫，然后捞出来控干水分，

2、锅留底油，放上八角葱姜，花椒干辣椒，白芷片炒香后，把鸭肉下锅，大火翻炒一分钟，然后放上一勺黄豆酱，半勺甜面酱，再来一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后直，接加入清水没过鸭肉，

3、再放点自己喜欢吃的土豆，香姑或者嫩玉米等配菜，然后再放点料酒精盐，鸡精味精调味，然后盖盖中火炖上15分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，就可以出锅吃了，看完后明白了吧。

处暑吃3宝，不把医生找，这第二宝，指的就是山药了，山药口感细腻，在处暑时节最为鲜嫩好吃，口感绵软，有润肺养肺助消化的效果，接下来把美味的蜜汁山药做法，分享给你。

1、山药清洗干净后削皮，切成三厘米的段，水开下锅烫一分钟捞出来，放进高压锅里，然后放橙汁，白糖，番茄酱，白醋各一勺，加入适量清水，没过山药，

2、盖上盖压五分钟，五分钟后开盖，把汤汁倒在锅中，开大火把汤汁收至粘稠，把山药摆盘后，就可以吃了，口感绵软香甜，看完后，你明白了吗？

处暑吃3宝，不把医生找，这第3宝指的就是木耳啦，木耳口感脆嫩，养胃助消化，清肺养肺，而且木耳是最适合秋天吃的食材之一，要不然木耳，怎么还能叫秋耳呢?接下来就把美味的蒸木耳做法分享给你。

1、木耳泡发好，择洗干净，仔细的用清水多清洗几遍，洗干净控干水分放在盆中，撒上点盐，13香，鸡精味精拌匀，再打上一个鸡蛋，迅速的拌匀，然后抓上一把面粉再次拌匀，

2、接着篦子上刷上一层油，把拌匀面粉的木耳放在上面，水开上锅蒸上五分钟，利用这个时间，咱们挑一个蒜泥料汁。

3、盆中放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来半勺盐，一勺糖，一勺鸡精和味精，再来点香油或者辣椒油，搅拌均匀后，把蒸好的木耳取出倒在里面，拌匀就可以吃了，口感脆嫩味道鲜美，看完明白了吗？

怎么样朋友们，看完文章，这次知道处暑吃3宝，不把医生找了吧，3宝指的啥，怎么做最好吃，相信看完文章，你也明白了？记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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