口味浓厚， 香辣独特， 招待亲朋好友， 必备家宴

食材：

鸭腿，香叶，八角，干辣椒，大葱，姜，生抽，盐，蜂蜜，桂皮，花椒，蒜瓣，老抽，料酒，白糖，白芝麻

做法：

1、清水放葱段、姜片，放鸭腿焯水，洗净放到锅中

2、放香料，放蒜瓣、老姜、大葱、放清水、放盐调味、放老抽生抽、放料酒

3、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢卤炖

4、用筷子戳下，看看熟烂情况

5、继续煮一会儿到熟烂合适的程度捞出

6、用纸巾吸干表面汤汁

7、锅中倒适量油，加热到7-8分热之后转小火，鸭腿有皮的一面朝下，炸，皮脆焦黄，

翻面略炸

8、捞出沥油，抹上一层蜂蜜晾干

9、改刀盛盘，撒上葱花芝麻即可

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