祛湿滋补的金汤猪肚鸡做法,祛湿补肾气一步到位 超好喝的祛湿滋补汤,你要不要来一碗? 主要材料:处理好的猪肚和鸡各一只,选择黄油母鸡最佳哦! 汤料:红豆,薏米,黄芪,当归,红枣,枸杞,白胡椒碎
By 番薯木木
用料猪肚 1个黄油鸡 1个红豆 35克薏米 35克黄芪 15克当归 3片红枣 10颗枸杞 10克胡椒碎 适量做法步骤1、红豆薏米干锅翻炒到到微微发黑
2、炒好的红豆薏米和黄芪,当归,红枣,枸杞一起塞进鸡肚
3、用牙签缝合固定住,整鸡塞进猪肚里面,用竹签封肚
4、热锅烧油,猪肚鸡煎到外表微微发焦
5、放进电饭锅,有条件的用砂锅更好,倒入适量鲜开水,熬煮2个小时
6、猪肚鸡捞出来切块重新放回锅内,加上白胡椒碎,再次小火炖煮2个小时
7、到时间啦!香喷喷热腾腾的金汤猪肚鸡就做好啦,根据自己的口味加盐,就可以开始享用了!
猪肚的营养功效治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
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