在我的概念中一般两三个小时的骨头汤那都不叫骨头汤，充其次算水煮骨头 嘻嘻.…… 一般我煲汤都在半夜 睡觉之前下锅 一觉睡醒 我的汤也好了 该软的都软了 汤味绝对让你欲罢不能 餐馆中那些个 白花花的骨头汤不知道加了些什么不明 之物，闻起来很香，但绝不是家的味道 煲汤需要时间，煲汤也是一种心情 一种爱 家人喝进嘴里 那个畅快淋漓 说 要再来一碗 这种感觉……幸福 你值得拥有！

By vicky林美人

1、提前一天泡发笋干 一开始泡出来的水颜色很深 途中多换几次水 直至水质变清澈 笋干改刀成小片 方便进食

2、生姜切片 大葱切段 整支当归分一部分出来 红枣洗净

3、筒骨泡净血水 冷水入锅 加50ml料酒焯水后洗干净浮沫 控水

4、将筒骨，笋干，姜片，葱段，红枣，花椒，料酒50ml，全部入锅加满开水大火煮沸改小火 煲8个小时后加白胡椒粉 盐 调味 即食 砂锅净含量7.35L

5、笋干筒骨吃一些就可以涮菜，涮羊肉 一到天冷我就喜欢各种煲 和亲密的家人朋友共享美味

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