比目鱼是爱情的象征，眼睛长在一面的比目鱼要游动就需要同类鱼的帮助，因此有成双成对的寓意，形容情侣爱人之间不离不弃，相互搀扶……想想就好幸福，爱情啊!如果小编我如果现在说到吃，会不会有点煞风景呢?但是谁让“民以食为天”呢!比目鱼肉质鲜美，雪白细腻，最神奇的是新鲜的比目鱼有一股淡淡的奶香味，想想就好吃，从营养学的角度来分析：比目鱼富含不饱和脂肪酸、优质的蛋白质，很容易被机体吸收，一周吃两次比目鱼，不仅可以满足机体对于不饱和脂肪酸的需求，而且有伴侣的可以爱情甜蜜，没伴侣的可以很快摆脱单身哟!

推荐四道比目鱼美食给大家，为了爱情，要吃比目鱼啊!

一、糖醋比目鱼

1、材料：新鲜两餐比目鱼、大蒜、陈醋、白糖、酱油、盐、香菜

2、做法：比目鱼洗净，从尾部剥掉深色的背皮，剪掉头部和腹部，冲洗干净，控干水分，蒜切片、香菜切段，比目鱼放在碗中加入盐和蒜片腌制10分钟，在热油锅中放入腌制好的比目鱼，中火煎至两面金黄，盛出控油，用底油爆香蒜片，放入陈醋、白糖和生抽，加入煎好的比目鱼，翻炒均匀会后，大火收汁，出锅前洒上香菜即可。

二、比目鱼蔬菜汤

1、材料：橄榄油、两餐比目鱼、洋葱、蒜、胡萝卜、芹菜、鸡汤、盐、香葱蛋黄酱面包(用料：面包片、蛋黄酱、香葱碎、白胡椒粉)

2、做法：比目鱼收拾干净，在锅中加入橄榄油，油热之后放入洋葱碎和蒜碎翻炒2分钟，出香味之后放入胡萝卜小块和芹菜小段，继续翻2分钟，把鸡汤倒入锅中，大火煮沸后小火煮15分钟，将煮好的汤汁倒入料理机中打成蔬菜汤后倒回锅中加热，把切成小块的比目鱼放入汤中，盖盖儿小火炖5分钟，煮熟之后加入盐和白胡椒粉，最后和香葱蛋黄酱面包一起吃就可以了。

香葱蛋黄酱面包做法：把面包片可以烤也可以不烤，上面抹上蛋黄酱和香葱碎就可以了。

三、吉利比目鱼(吉利』是西餐的一种作法，将猪排、鸡排或鱼排依序的沾上面粉、蛋汁、面包粉，再下锅油炸)

1、材料：葱、香菜、蛋、蕃茄、姜、两餐比目鱼、面包粉、面粉、酒、盐、胡椒粉

2、做法：姜切片略拍、葱切段、蛋打散、比目鱼洗净去除外皮切成小块，把姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水一起挤压出汁，用这个汁腌制比目鱼，入味之后按顺序沾上面粉、蛋汁、面包粉，略放一会，放入热油锅中炸熟、颜色变成金黄色捞出控油之后就可以吃了。(刚下锅的鱼块不要翻动，以免把面粉都弄掉了，炸一会再翻)

四、清蒸比目鱼

1、材料：两餐比目鱼、姜丝、盐、味精

2、做法：比目鱼收拾干净，放入盘中，加入姜丝、盐、味精、油调好味，放入锅中大火蒸5分钟，出锅后撒上葱花即可。

小编我现在口水都要流出来了!你们呢?

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