今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾仁炒冬瓜的做法,以下关于虾仁冬瓜怎么炒好吃的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

冬瓜炒虾仁

食材准备

冬瓜、虾仁、葱、花椒、蒜、鸡精、料酒、盐、淀粉。

方法步骤

1、首先把冬瓜去皮去囊，洗净，然后切成块。

2、将葱洗净，切成葱花；将蒜洗净，切成蒜末；将姜洗净，切成姜片。

3、然后把虾仁洗净，倒入碗里，加入料酒、盐、鸡精和淀粉，用手抓均匀。

4、把冬瓜放入开水焯烫到七成熟的样子。

5、等到油烧到三成热的时候，倒入虾仁，迅速翻炒，直到变成粉红色，然后捞出，放到一边。

6、接着重新起锅，放入花椒爆香，捞出，放入葱花，然后放入冬瓜翻炒。

7、放入适量的盐、鸡精和淀粉，放入虾仁继续翻炒，一分钟后起锅即可。

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