导读：今天用烤箱做了个不一样的糖酥饼，不用猪油，做法简单，层次分明，酥脆香甜，咬一口酥的掉渣。

生活就是一日三餐，柴米油盐酱醋茶。俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。大家好，我又来和大家分享美食了，今天要分享的是“糖酥饼”的做法，传统的糖酥饼要想做到酥脆香甜都会加入猪油，但是我今天要和大家分享的可是不一样的“糖酥饼”，不用猪油，做法简单，层次分明，酥脆香甜，咬一口酥的掉渣，有兴趣的朋友就和我一起来做吧！

首先我们来和两块面团，取一个面盆，放入300克面粉，打入一个鸡蛋，放入3克酵母粉、2克泡打粉、15克食用油、1勺糖加入100克温水和成光滑的面团。另取一个面盆，放入150克面粉加入90克食用油、40克白糖和成油面团。和好的两块面团盖盖醒10分钟。

做这个油酥饼不需要面发酵至两倍大，醒10分钟就可以，醒好的油面和水面搓成长条分成等量的剂子，揉圆，水面团按薄放上油面团像包包子一样收口，擀成正方形薄饼，然后对折，上下推拉擀薄从一头卷成筒状，两头捏在一起，然后在中间切上一刀，头部不要切断整理一下，擀成饼摆入烤盘中，放入烤箱醒发15分钟。

上下火180度，烤25分钟即可，酥脆香甜的糖酥饼就做好了，喜欢的朋友赶紧收藏试做吧！

每个烤箱的功率不一样，烤制的时间大家还是要自己适当撑握。

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