苦瓜有好多种做法

猪骨黄豆苦瓜汤是推荐的其中之一

汤水甘润清热去火

适合一家老小一起饮用

食材：猪骨、苦瓜、黄豆、蒜头、芫茜

酱料：盐

黄豆放入碗中加入适量清水浸泡1小时

芫茜洗净切成段备用

猪骨洗净冷水下锅焯水去除血沫后洗净备用

苦瓜洗净去头去尾

对边切成两半，用勺子把苦瓜内瓤挖干净

这样可以减少苦味

再把苦瓜切成块备用

准备一高压锅

放入猪骨、黄豆、蒜头

加入适量水盖上盖子开煮

大火烧开调小火煮20分钟左右把黄豆煮软

关火待排气

待高压锅完全排气后开锅

放入苦瓜煮10分钟左右

加适量盐调味就可以出锅啦～

ps：苦瓜后放不会把苦瓜煮得过烂过软，吃起来比较有口感

猪骨黄豆苦瓜汤

色香味俱全

清淡甘润

大人小孩都特别适合

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