要说一年之中最舒服的节气，那非白露莫属了，微风吹来空气微凉，暑气尽去植被正绿！明日“白露”就到了，往后天气会慢慢凉爽，晚上温差渐渐变大，但凉爽的同时不要忘记注意保暖，尤其是一些抵抗力比较弱的群体很容易生病，就像感冒咳嗽以及腹泻。但是大自然就是这么神奇，在季节转化同时也会丰收很多应季的食材，带给人们健康的食物和安定！

秋季带来凉爽的同时也吹干了空气里的水分，所以也带来了“秋燥”，白露节气应当如何保护自己和家人的身体健康，在这里宋宋多几句嘴跟大家分享几点：第一，养肺，平常饮食清淡些，多吃一些润肺又补充水分的食材，虽然这段时间肉菜价格都不低，但是贵点也别不舍得，多吃些增强体质的蔬菜吗，比吃营养品实惠！比如白萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜等等。第二：白露节气尽量少吃易过敏的海鲜类食材，就像鱼虾蟹之类，与鼻炎等呼吸道问题完美避过。明日白露，多吃这7道菜，润肺去燥还补充水分，增强体质预防家人受寒！

第一道：蒸南瓜叶。

南瓜浑身是宝，不仅果实可以吃，叶、茎、花都可以吃，尤其是嫩叶摘下来之后蒸着吃，对肺好。

1.南瓜嫩叶清洗干净之后改刀切长条控干净水分备用。

2.把南瓜叶收到一个小盆儿里，然后先放入1勺食用油拌匀锁住营养成分不流失，接着放入2勺面粉、半勺食盐进去揉匀，保证每片叶子都沾上面粉为好。

3.蒸锅烧热以后，先在蒸笼上刷一层食用油防粘，然后把拌好的南瓜叶均匀的铺在蒸笼上，上锅蒸8分钟就熟了。可以直接吃，可以凉拌可以爆炒。

第二道菜：白萝卜排骨汤

俗话说“萝卜上市、郎中下市”，白萝卜是应季蔬菜，平常多吃一些顺气还预防感冒。虽然现在排骨都35一斤了，但是贵点也要吃，吃菜比吃营养品实惠多了！

1.排骨清洗干净放入开水里炒一下。白萝卜切滚刀块备用。

2.另起锅，放适量清水，把排骨放进去大火炖开，转小火炖30分钟，放入肉蔻、香叶、花椒、八角、白芷进去去腥提香，然后放入半勺盐和切好的白萝卜进去接着炖5分钟即可。家有老人吃，多炖10分钟。

第三道：丝瓜炒鸡蛋。

丝瓜是防止秋燥绝佳的食物，不论是热炒还是做汤都很好。

1.丝瓜去皮之后切成滚刀块，鸡蛋3个打入碗中，加入少许食盐和胡椒粉搅拌均匀。

2.油锅烧热，先放鸡蛋进去翻炒熟，然后扒到一边，放入丝瓜接着翻炒。

3.加入少许食盐和一点生抽提下香味，断生就关火。

第四道：海米冬瓜。

冬瓜属于高钾低钠食物，而且不含一点脂肪，多吃点不仅消肿减肥，最关键是预防老人病，时非常优质的健康食材。白皮冬瓜口感软烂适合做菜，青皮冬瓜水分足适合做汤，做汤时，不要去皮，因为皮的营养高于果肉。

1.冬瓜洗干净后去皮切成薄片备用，海米放水里泡上10分钟，炒菜的时候不会发干，肉嫩Q弹。

2.油锅烧热，先放海米进去翻炒，香味出来以后，放入冬瓜进去，接着方生抽少许，食盐半勺炒制冬瓜透明，最后加入蒜蓉，滴入香油关火盛出。

第五道：猴菇棒骨汤。

猴菇被称为“山珍”之一，食疗价值非常高，处理猴菇要记住去掉菇腿，因为它会发苦，然后用清水反复清洗掉黄色的东西，挤干净水分后，放开水里过水焯一遍就可以了。可以炖汤，可以炒肉，无比美味养胃！

1.棒骨泡去血水，放入没过骨头的清水锅中大火烧开，撇去浮沫。

2.另起锅，放入葱姜炒香，放入棒骨进去翻炒出香味，接着放入2勺甜面酱和2勺生抽一勺食盐调味，然后加入焯棒骨的高汤、家常炖肉料以及清洗干净的猴菇大火炖30分钟。家有老人吃，多炖10分钟。

第六道：胡萝卜青笋炒鸡蛋。

应季蔬菜胡萝卜和青笋含有丰富的胡萝卜素以及叶酸，多给孩子吃不仅缓解眼部疲劳还缓解过度学习造成的身体劳累。

1.胡萝卜和青笋分别清洗干净，去皮切成细丝备用。3个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。

2.油锅烧热以后，放入胡萝卜丝和青笋丝进去大火翻炒，加入食盐和少许生抽提香，接着倒入蛋液转小火定型。都是可以生吃的食材，断生即可，炒太熟会损失很多营养物质。

第七道：辣炒南瓜尖。

南瓜尖就是南瓜藤的嫩尖，也包括南瓜藤。南瓜藤清肺还润肺，平常想戒烟的男人可以多吃点这菜，能吃辣配上2个辣椒更下饭！

1.南瓜尖、南瓜藤去掉外面的细毛刺，然后切成小段备用。

2.油锅烧热以后，先放葱段、干辣椒进去小火炒出香味，然后放入南瓜藤进去翻炒。

3.加入生抽和食盐调味，炒制变软关火即可，装盘以后撒上适量白芝麻点缀更有食欲！

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