说到鸡汤，相信大家平时都经常煲着喝吧，鸡汤的鲜美相信没几个人能抵抗得住，而且鸡汤的营养价值也极为丰富，常作为调理身体补充营养的养生汤。乌骨鸡是一种比较珍贵的鸡品种，它的营养价值也极高，那么乌骨鸡汤要如何炖才美味呢？

乌骨鸡汤的做法大全

做法一：

材料：乌骨鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣。

步骤：

1、 将买回来的乌骨鸡清理干净，接着切大块备用。

2、 锅中放入清水、姜、花椒，煮开，把乌骨鸡放入，待水再次煮开后将乌骨鸡捞出洗净。

3、 煲锅中放入水、姜片以及乌骨鸡、红枣、玫瑰，煲一个小时。

4、 放入盐、胡椒粉，继续煲一个小时。

5、 将汤中的浮油捞出扔弃，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。

做法二：

材料：乌骨鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

步骤：

1、 乌骨鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。

2、 将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

做法三：

1、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。

2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

好了，通过分享以上三个做法，相信你一定能做出味道一样好的乌骨鸡汤来，想尝试的话，赶紧试试吧！

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