昨天发布了3岁以下宝宝的鳕鱼做法，反应很好，很高兴对大家有用，今天继续发3岁以上的吧

银鳕鱼因其珍贵的高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，银鳕鱼中含omega-3比其他鱼类都高，同时含有钙、铁、铜、维生素A、维生素D等微量元素。

银鳕鱼的肉质十分细腻，烹饪后带有奶香，口感比较滑嫩。在鳕鱼中，有银鳕鱼、真鳕鱼、狭鳕鱼，其实这几种鳕鱼都是非常适合作为宝宝辅食的，只不过在口感上稍有不同。3岁以上的宝宝牙口已经非常好啦，继续给选择银鳕鱼作为辅食当然也可以啦，但如果觉得银鳕鱼价格较高的话，可以选择真鳕鱼或者狭鳕鱼。

银鳕鱼含有大量的DHA，常吃可以补脑哦

鳕鱼肉低脂肪、高蛋白，肌肉比较紧实，水分含量少，因此口感紧致，比较有嚼劲儿

银鳕鱼

适合3岁以上小孩吃的银鳕鱼做法：

先把真鳕鱼解冻后切小块，用盐、胡椒腌制；

番茄用开水烫制，去皮，肉切成小丁备用，番茄籽备用；

锅中放油炒香洋葱，放入西红柿粒翻炒，直至番茄炒烂，加水；

水番茄浓汤煮开后，放入真鳕鱼片烫熟，加入盐、胡椒粉调味即可。

将真鳕鱼解冻后加少许料酒、盐腌制十分钟，鸡蛋打散；

平底锅中加橄榄油，油热后，将鳕鱼裹一层蛋液，放入锅中小火煎制；

煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉，再撒少许盐；

鱼肉变色就可以食用了

（如果加热时间过久，会让肉质变柴。）

将真鳕解冻后切成小块加少许料酒、盐腌制十分钟；

西芹、彩椒洗净切块，也可以换成自己喜欢的蔬菜；

锅中加油，炒香葱姜，放入切好的蔬菜翻炒；

蔬菜炒至七八成熟的时候，加入鳕鱼，盐、胡椒粉调味即可。

1.真鳕和狭鳕的纤维较粗，在烹饪的时候要缩短时间，尽量控制在5分钟以内。

2.真鳕和狭鳕营养价值也是非常高的，含有大量优质蛋白质、维生素和微量元素，真鳕和狭鳕也含有很多不饱和脂肪酸，只不过含量没有银鳕高，但是价格比较经济实惠，会比银鳕低很多，妈妈们可以给宝宝选购真鳕或者狭鳕。

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