今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊乳鸽枸杞汤,以下关于乳鸽枸杞汤炖多久的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案食材明细

鸽子一只

红枣四个

枸杞数粒

生姜一块

大葱两段

食盐适量

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

红枣枸杞鸽子汤的做法步骤

1

准备做汤所需的食材

2

将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水

3

葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净

4

蒸锅中加入适量的清水烧开

5

将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉

6

我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆

最佳答案枸杞乳鸽汤是一道很滋补的汤，有滋阴润燥、补气养血的功效。鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。

做法一

主料：乳鸽1500克。

辅料：枣（干）20克、枸杞子15克。

调料：味精2克、盐10克、大葱20克、料酒15克。

做法：1、乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪；

2、把头、腿盘入鸽子腹内，下锅焯一水。

3、除去血污，搓去汗皮，鸽脯向上放入汤盅内。

4、枸杞、大枣淘洗干净，放于鸽子身上。

5、再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。

6、上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精食盐即成。

做法二

主料：鸽子一只。

辅料：大枣四个，枸杞数粒，生姜一块，大葱两段。

做法：1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水；

2、葱切成小段，生姜切片，大枣枸杞冲洗干净；

3、蒸锅中加入适量的清水烧开；

4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉；

5、大概炖个一小时左右即可，加入食盐就能食用。

注意事项：

1、氽鸽子时血污一定要除尽，鸽子的汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。

2、蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄

最佳答案鸽子汤的家常做法：红枣枸杞鸽子汤

▼：准备用料

鸽子二只，红枣6颗，枸杞一小勺，生姜5片

▼：准备工作

鸽子放到水里清洗干净，在把鸽子剁成小块，把锅里加入适量的冷水，在把剁好的鸽子放到锅里，然后点火烧开水，把锅里的鸽子煮个三分钟左右，也就是煮到鸽子变色的时候，就把鸽子捞出来，注意要把锅里的浮沫及时去掉

▼：开始工作

把煮好的鸽子放到砂锅里，在把切好的生姜片放到砂锅里，然后把砂锅的盖子盖上，点火烧开水，等水烧开后，把火开到中小火，把鸽子炖个一小时左右

打开砂锅的盖子，在把准备好的红枣，枸杞一起放到砂锅里，然后把火开到大火，在把鸽子炖个10分钟左右，在适量的加点盐和鸡精就可以关火了

红枣枸杞鸽子汤的注意事项

①在炖鸽子汤的时候，最好用砂锅来炖，因为用砂锅炖出来的鸽子汤，不仅味道美味，而且鸽子里的营养，也能最大程度的保留

②炖鸽子汤的时候，不需要加入太多的辅料，有红枣和枸杞就足够了，要是放的辅料太多了，味道反而有点不好了

鸽子汤的营养价值

①有助于改善血液循环，根据研究表明，鸽子肉里面含有大量的软骨素元素，而这种元素，又对血液循环有着一定改善作用

②有助于防止动脉硬化，根据研究表明，鸽子肝中含有最佳的胆素，而这种胆素元素，又能充分的利用体内的胆固醇，从而起到防止动脉硬化的作用

最佳答案2.5小时。中火炖半小时后，小火慢炖2小时更好。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

2.5小时。中火炖半小时后，小火慢炖2小时更好。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

汤：

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。不含防腐剂。

大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭会经常配有用鸭骨架制的汤。

中国菜上汤可能在进餐过程中的任何时间，西餐则在一开头，开胃菜之后上汤。日本和朝鲜半岛则是边吃饭边喝汤。

最佳答案主料：乳鸽500g

辅料：红枣20g、枸杞20g、葱10g、姜10g、盐5g、麻油5ml

1、准备材料。

2、鸽子处理干净，用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下，去除血沫和杂质。

3、红枣和枸杞事先用清水浸泡。

4、处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片。

5、加入大半锅热水，开大火炖煮。

6、锅中水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出。

7、放入大枣。

8、转小火慢慢炖煮2小时。

9、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中。

10、加入盐和香油，接着炖煮15分钟即可。

11、成品。

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