今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊西葫芦炒肉,以下关于西葫芦炒肉放什么调料的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

​大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做《西葫芦炒肉》。是不是对于这道菜很熟悉呢？一般来说，这是最简单不过的家常菜了。其实作为西葫芦来说，它的原产地在北美洲南部，后来因为历史人文的繁衍，中国也在19世纪中叶的时候才开始欧洲等地引入国内培育；一般来说，西葫芦的营养价值也就是维C和葡萄糖含量稍多，在夏季食用的话能起到生津开胃，润肺止咳等功效。而对于瘦肉来说，脂肪含量稍低，很适合老人和小孩食用；若是两者相结合的话，一定是家常菜中不可多得的美食。对于笔者今天的主题，自然是为您介绍此菜最详细的烹饪过程，基本上按照不住烹饪10分钟，成品菜的味道定能搞定你的味蕾。

准备原料：西葫芦一根；瘦肉片100克，姜片3片。其余准备蚝油，鸡精，盐即可。

第一步：西葫芦洗净去皮。在去皮的过程中要注意的是，西葫芦在去皮后，西葫芦表面会渗出非常润滑的汁液，为了防止从手中脱落，可以用吸油纸握住去皮，然后切片洗净备用；瘦肉的话可以叫菜市场的阿姨帮您切好。

第二步：锅内热油4成热，然后把准备好的姜片倒入锅中，适当翻炒几下后，把准备好的瘦肉片倒入锅中翻炒3分钟。这一步时间稍长的原因主要是猪肉不能生着吃，为避免寄生虫的滋生，100%炒熟是很有必要的。

第三步：在瘦肉炒熟后，直接把切好洗净的西葫芦片直接倒入锅中翻炒。在这一步中，翻炒的节奏只要保证西葫芦不要贴着锅底过长时间而烧焦。一般来说，蔬菜烧焦就会影响口感了。在这个过程中，一般炒制2分钟左右，看到西葫芦片呈半透明状，基本上就可以开始调味了。

第四步：基本上在经过上面的两个步骤后，西葫芦和瘦肉基本熟透了，接下来就可以加入适量的蚝油，盐，鸡精开始调味了。一般来说，加入调味料后，如果感觉菜肴有点缺少水分，您可以适当的在锅中倒入少许的温水，然后在翻炒1分钟即可出锅了。

第五步：在进一步是西葫芦和瘦肉入味后，您就可以装盘上桌了。这样，一道美味的家常菜就做成了，是不是很简单。

其实在家常菜的体系中，很多家常菜在都是熟能生巧的，只要你肯去尝试，基本上你也能成为家中“食神”一样的人物哦。那么今天就到这里了，如果您喜欢我写的文章的话，要多多关注我哦。

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