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【教学内容】1、刀工切配练习及技巧 2、各种菜品前期处理加工3、掂锅掂勺练习及技巧 4、菜品搭配 5、油温辨识及掌控6、调味料的比例 7、火候掌控8、成品装盘、摆放 9、所有材料后期的收藏及保管10、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等

【重庆可欣师傅如何教学】

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