今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊土豆香菇肉片的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料

主料

猪肉200g

蘑菇300g

调料

食盐

适量

葱

适量

调和油

适量

肉炒土豆香菇的做法

1.将香菇用水绰好了，土豆切成片，猪肉切成小块，葱花切好，准备好这些材料。

2.将锅烧热，加适量的油。

3.先将葱花和芦兆猪肉放锅中炒。

4.将土豆片先放锅中炒。

5.再将香菇放锅中继续炒。

6.等炒并喊到3分钟左右时间后，加适量的水。

7.准备好水淀粉适量。

8.等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。

9.水淀粉淋完后，关火，再翻炒几绝哗野下即可。

10.出锅装盘。

答主料： 香菇（鲜） 75克 猪肋条肉（五花肉） 250克 土豆 75克

调料： 酱油 25克 盐 5克 味精 2克 大葱 15克 姜 10克 八角 5克 各适量

香菇土豆炖肉圆饥的做法：

1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

2. 锅置火上，消银加入500克肉汤、葱段拿腔宴、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，继续小火炖约20分钟，调入味精即可。

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答做法一

1.将牛肉悔唯滚薄片切成小段状(约5公分长)；马铃薯去皮切块，泡入水中去除淀粉质和涩味；蒟蒻丝用滚水煮约3分钟，沥干备用。

2.将洋葱切成粗条状；红萝卜去皮山颂切块；青豆仁汆烫后泡冷水以保持鲜绿，香菇切块。

3.将煮汁材料混匀煮开备用。

4.热油锅，放入牛肉片炒至变色，再依序加入洋葱条、蒟蒻丝、马铃薯块及红萝卜块拌炒均匀，待所有食材吸收油份后加入煮汁，盖上纸盖煮至食材上色入味、马铃薯松软时，再加入青豆仁拌匀即可熄火盛盘。

做法二

1.锅中放一大匙的油,爆香姜片,蒜末,葱段(用葱白部份)跟辣椒后,放入切块的碧余肉,煎至两面金黄。

2.换个较深的锅,放入步骤1的食材,倒入酱油,海山酱(可以用蕃茄酱代替),米酒,冰糖,水,煮滚后,用小火煮约30分钟。

3.放入切大块的马铃薯,拌一下,锅上锅盖,用小火再煮约30~40分钟。

4.煮至汤汁收快干即可。

5.盛盘后撒上葱花就可桌了。

答土豆和香菇可以一起炖红烧肉

土豆香菇红烧肉

主料五花肉1块 土豆2个 干香菇10朵

调料食盐1小勺冰 糖1小把 葱1棵 姜1块 八角2个 花椒1小把 桂皮1块 料酒1小镇虚粗勺 朝天椒2个 红烧汁1小勺 海鲜酱1小勺 胡椒粉1小勺 植物油适量

土豆香菇红烧肉的做法

1.准备好原材料；烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来

2.再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟

3.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖誉桐后再煮上十五分钟；加入盐和胡椒粉调味；最后大火收汁即可

烹饪技巧1、提前准备好原材料， 热锅凉油煸炒五花肉， 将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来， 这样烧出来的五花肉不会腻

2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁(如果没有，加酱油是一样的)，泡过香菇的水(这可是天然味素，所以千万不要浪费)，大料钢球(为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中)，海鲜酱(为了增鲜)，冰糖(为了提色)，所以调料加入后要没过原材料多一点的水， 大火煮开，转为小火，炖上二十分钟

3、再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇， 一起煮上十御镇五分钟

4、煮好后加入盐和胡椒粉等调味， 再开大火收汁， 收到喜欢的程度即可。

答我们平常所说的肉片相信大多数都会说出是猪肉片吧，猪肉片搭配一些配菜素菜来进行炒制成一个小炒，那也是相当的广受欢迎。今配闹天我们就给大家介绍几款搭配肉片一起炒制成的菜式吧。

香菇肉片

首先，我们将肉片进行简单的腌制码味，加入适量的食盐，胡椒粉鸡精，色拉油，水淀粉抓拌均匀，此目的就是为了让肉片在炒制后变得更加软嫩可口。香菇改刀成厚片冲洗干净最后焯水放凉备用。准备好几片姜块洋葱块辣椒干段。起锅烧油待油温上至六七成热的时候放入肉片进行大火滑炒成熟装盘备用。再次起锅烧油，放入姜片洋葱片辣椒干进行爆香，然后再倒入香菇片大火翻炒，在翻炒的过程当中加入些少开水焖炒片刻，然后再放入肉片大火翻炒，期间调入食盐鸡精适量的蚝油，最后淋上水淀粉翻炒均匀出锅即可。

青瓜肉片

肉片也是按的方法进行简拆弯单的腌制入味。青瓜皮刮成花刀清洗干净，然后切除瓜瓤，将青瓜切成厚薄一致的小片，搭配些许的胡萝卜片，拍打几颗蒜粒，最后再搭配肉片一起大火翻炒勾芡淋上明油出锅即可。

土豆肉片

将土豆切成厚薄一致的薄片，然后再放入清水当中浸泡冲洗。起锅烧水，放入土豆焯水至七八成熟的状态，然后冲凉沥干水分备用。再一次起锅烧油加入辣椒干进行炝锅，然后再倒入肉片进行大火翻炒，随后加入土豆片翻炒片刻，即将加入少许的开水焖煮至两分钟左右，最后再调上适量旅卖闷的食盐鸡精蚝油翻炒均匀，最后撒上葱段出锅即可。

就是几款肉片搭配其他蔬菜炒制成的菜式，喜欢的小伙伴们可以自己亲自动手制作一下。

看完本文，相信你已经对土豆香菇肉片的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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