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1、板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” ，栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史

2、 今天老刘就来分享一下“烤栗子”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

板栗700克，麦芽糖10克

4、先把板栗放入水中清洗干净，然后放入锅中，大火烧十五分钟，把板栗完全烧熟

5、锅中烧的时间到时，捞出栗子沥干水分。再用剪刀再板栗上剪开一个两厘米的口子，这样便于板栗更快的烤熟。而且防止烤制时爆开

6、然后再麦芽糖中放入5克蜂蜜，再加入10克水搅拌均匀，再把板栗放在糖水碗中滚一下，让板栗均匀的裹上一层糖水

【老刘小贴士】

滚过糖水的板栗不光甜，而且烤的时候也特别有光泽

7、然后放入设定温度为150°开上下火的烤箱中，烤三十分钟，美味即成。这样一盘又香又糯的烤栗子就做好了

【老刘小贴士】

烤好后原来的板栗开口变得更大了，非常方便手剥开食用

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8、栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！

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