将杂花生用清水浸泡30分钟，沥干水分，放入预热至180摄氏度的炸锅中炸约5-8分钟，直到金黄酥脆即可。可以根据个人口味加入适量盐或五香粉。

将超大空气炸锅预热至200摄氏度，将花生均匀放入炸篮中，喷洒少量橄榄油，炸15-20分钟，期间需间断性摇动炸篮，直到花生变得金黄脆脆的即可。

可以的啊。薯条本身并没有异味，炸过的油也不会带有明显的异味，继续用来煎蛋是完全可行的。正常家庭炸完东西以后的油通常都不会丢弃处理的。首先这样会很浪费，一桶油并不便宜，丢了可惜。

其次只炸过一两次东西的油并没有产生太多的有害物质，接着使用是完全可以的。

但是如果是炸鱼之后带有明显的腥味，或者是重复使用了多次的油，这就建议丢弃处理了。有异味的油会破坏食材的味道，多次使用的油会有对身体有害的物质，这样的油就不建议继续使用了。

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