一直很喜欢吃糯米制的点心，驴打滚是其中之一，黄豆面和红豆沙都是我的最爱，这次用的红豆沙是做月饼剩下的，糖和油都很高，所以在糯米粉里没有再加糖和油了，直接用清水和了就蒸，也中和了豆沙馅的甜腻，味道很不错哦～

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

1、糯米粉加适量清水，和成团。

2、放入蒸锅，蒸制10～15分钟。

3、蒸好后，倒掉面上蒸汽滴落的水分，稍微放凉。

4、在揉面垫上筛一层黄豆粉。

5、把糯米团放在揉面垫上，再撒一些黄豆粉防粘，铺上一张保鲜膜，也是为了防粘，因为没有加油的糯米蒸熟了真的特别粘。

6、用擀面杖把糯米团擀平。

7、把保鲜膜揭掉，切掉不整齐的边缘。

8、用橡皮刀抹上豆沙，刮平。

9、把糯米皮和红豆沙卷起。

10、然后切成等宽的小段，再均匀的筛上一些黄豆粉即可。

11、柔软甜糯

12、家人都喜欢吃

13、快来试试吧～

豆沙馅的做法可以查看我之前发的“唯美冰皮月饼”的菜谱，有详细的步骤。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除